fbpx

Шаверма по-питерски в Стерлитамаке

Главный фастфуд Башкортостана – местная выпечка. Она продаётся буквально на каждом углу. Вак-беляш, курник, учпочмак, губадия и другие мучные изделия невероятно хороши, если повезёт с пекарней. Но есть и другие варианты быстрого городского питания. Мне вот дважды попалась на глаза вывеска «Шаверма по-питерски». С подзаголовком: «Культовый вкус из культурной столицы».

Читать далее

Русский соус и вдохновение Леонида Гайдая

Хотел рассказать о еде, но как это обычно бывает, занесло чуть дальше – с американской гастрономической культуры плавно перескочил на отечественный кинематограф. А речь изначально шла о заправке, известной в Америке как Русский соус (Russian Dressing).

Читать далее

Шаурма на Бунинской аллее

У нас в нейборхуде открылось новое предприятие питания с незамысловатым названием «Столовая», но с характерным восточным оформлением. Раньше здесь какое-то время была палатка с шаурмой, и – о, сюрприз – в новом кафе-столовой тоже делают её! Что ж, посмотрим, какая она, новая шаурма на Бунинской аллее.

Читать далее

Грибной соус для спагетти

В Подмосковье пошли грибы. Лично я с детства не выходил в лес по грибы, поэтому к «тихой охоте» имею отношение очень отдалённое. Но мне повезло, гурман, писатель и телевизионный эксперт Саша Гольдбурт, к которому я приехал в гости, уже собрал солидное количество белых грибов и решил приготовить сытное, вкусное и интересное блюдо в стиле «мужская кухня» – Грибной соус для спагетти.

Читать далее

Рецепт от Саши Гольдбурта: А-ля Строганов

Встречайте новый восхитительный рецепт от постоянного гостя Гастропутеводителя – гурмана, писателя и телевизионного эксперта Саши Гольдбурта. Сегодня в традиционной авторской рубрике «мужская кухня» лучшее, что можно приготовить из мяса – говядина А-ля Строганов.

Читать далее

Литературные обеды в Париже

Эта литературно-гастрономическая традиция продолжалась более шести лет и вошла в историю мировой культуры. Пять великих писателей, в том числе и мой любимый Иван Сергеевич Тургенев, собирались в парижских ресторанах и за изысканным приёмом пищи обсуждали новости и читали свои произведения.

Читать далее

Леберкезе бургер и окрошка в ИЗИ-пабе

Мы с любимой заглянули перекусить в ИЗИ-Паб на Венёвской улице. Я никогда там не был, хоть и живу неподалёку. Это сетевой спорт-бар с бургерами, крылышками, пивом и футболом на больших экранах. В сети сейчас десять заведений – на окраинах Москвы и в ближайшем Подмосковье. Жанр мне совсем не близкий, но стало любопытно, чем там накормят. Видимо, зашли не зря – я узнал, что такое леберкезе.

Читать далее

Московский бизнес-ланч: VANWOK (ещё раз)

После довольно долгого перерыва возвращаюсь к любимой рубрике Гастропутеводителя – «Московский бизнес-ланч». В этом проекте я бесстрашно пробую различные комплексные обеды в столичных предприятиях питания и рассказываю о своих впечатлениях. Думаю, это может быть интересно – сколько стоит бизнес-ланч в Москве, какой он, и стоит ли вообще его есть. Повторение – мать учения, и я снова в лапшичной VANWOK, но в этот раз на Пражской.

Читать далее

Обед в MyBox: Неожиданный Том ям

Городское питание таит множество сюрпризов для охотника за гастрономическими удовольствиями. Где-то столкнёшься с разочарованием от откровенной халтурой работников общепита, а иной раз тебя ждёт приятная неожиданность. Мне вот достался Том ям за 145 рублей в кафе MyBox.

Читать далее