Сколько вам нужно кофе, чтобы взбодриться? Чтобы окончательно проснуться утром, я обычно завариваю моку шестого калибра. Этого заряда мне хватает на день. А что делать, если потребуется напоить ароматным напитком целую толпу народа?
Главное гастрономическое, туристическое и социальное событие осени — пивной фестиваль Октоберфест. Сейчас масштабное культурно-массовое мероприятие проводят не только в столице Баварии, откуда идёт его история, но и в других крупных городах Германии. Да и по всему миру — в Англии, Бразилии, Канаде, США и прочих странах — давно оценили выгоду народных гуляний и проводят пивные фестивали. Что уж говорить, у меня по соседству есть спорт-бар, так там каждую осень свой Октоберфест. Дым коромыслом, все дела. Но основная движуха, конечно, в Мюнхене.
В детстве на дух не переносил эту штуку. Из всей линейки башкирских кисломолочных напитков катык мне казался самым бессмысленным продуктом. Всё верно, он продавался именно как напиток — в кефирной бутылке с широким горлышком (в «Гостье из будущего» Коля с такими бутылками попал в XXI век). Слова о невероятной пользе катыка для организма едва ли могли меня убедить. Вкус топлёного молока отбивал всё желание — уж лучше кефир, или хотя бы ряженку. А теперь вот скучаю по нему.
Будучи тяжело зависимым от кофе, в каждом новом месте я отмечаю, как относятся к нему местные жители. Казалось бы, что стоит приготовить чашку хорошего бодрящего напитка? Однако в каждом регионе свои кофейные традиции — как приготовления, так и употребления. Попробую вспомнить, как пьют кофе в разных странах.
Названия блюд и напитков, где бы и как их ни делали, безусловно, любопытная тема для разговора. Каждое признанное произведение кулинарного искусства или традиционное блюдо сопровождается целым шлейфом легенд и версий происхождения. Вот пришло мне в голову вспомнить блюда и напитки, которые носят женские имена. Ведь интересно же.
Мой любимый итальянский крепкий напиток — лимончелло. Он вкусный, по-итальянски темпераментный, в нём есть южное солнце и даже, наверно, какой-то вкус моря. И при всём при этом, в отличие от любого другого домашнего алкоголя, приготовить лимончелло, пожалуй, будет проще всего. Забавно, но самый вкусный лимончелло я попробовал в Москве.
Если у вас под ногами опилки, а улыбчивый кабальеро лихо льёт напиток в стакан из бутылки с высоты более полуметра, значит, сейчас вы отведаете превосходный испанский сидр. И это будет, пожалуй, лучший из слабоалкогольных напитков, которые вы когда-либо пробовали. Потому как именно в Испании, а если конкретнее, то в Астурии или Стране Басков, в сидре знают толк.
Привезли мне в подарок из Кентукки бутылку «Старой индейки». Надо сказать, что бурбон я ценю больше других крепких напитков. Яркий вкус, который ни с чем не спутаешь, мне очень по душе. Дегустируя с заглянувшей в гости Иркой, мы вдруг дошли до полемики — можно ли назвать бурбон виски? И ведь есть же ещё Tennessee Whiskey «Джек Дэниэлс», никакого бурбона на этикетке там нет. А по вкусу — он, родимый. Так давайте же определимся с понятиями.
То, что англичане без остановки пьют чай, знает даже ребёнок. Время на них обиделось, и теперь всё время показывает Five o’clock – время пить чай. В радости и горести, в успехе и при затруднительных обстоятельствах, встретившись с тем, кого давно не видели, или когда попросту нечего сказать, жители Великобритании заваривают превосходный английский чай.
В Марокко предостаточно мест для медитации. Можно сказать, большая часть территории королевства просто создана для этого. Стоит чуть удалиться от шумной рыночной площади или туристической достопримечательности, сразу попадаешь в особую среду, где можно полностью отдаться великим мыслям. В безлюдных лабиринтах Старой медины, в цветущем саду Jardin или на берегу безбрежного океана — обязательно найдётся местечко для уединения, так сказать, l’hermitage. И в это созерцательное настроение отлично впишется знаменитый марокканский чай.
Этот напиток я впервые попробовал у своего старого друга Серёжи в подмосковном Кратово. Мы знакомы чуть меньше миллиона лет, казалось бы, обо всём давным-давно друг другу рассказали. Но после нескольких чайничков мы проболтали всю ночь напролёт. Таким саган дайля оказался разговорчивым.
Пригласили меня давеча на мероприятие в честь открытия горнолыжного сезона в Тирольских Альпах. Среди всевозможных конкурсов и развлечений был тест, смогу ли я определить сорт шнапса на запах и вкус. Были представлены три традиционных сорта — грушевый, сливовый и настоянный на сосновой хвое. Я лихо угадал, где какой шнапс, и вдруг вспомнил историю, которая приключилась в Зёльдене. Там я узнал, что есть австрийская граппа.
