Эжени Бразье – Матушка французской кухни

Вы замечали, что шеф-повара в подавляющем большинстве мужчины? В жестоком гастрономическом мире давным-давно определились гендерные приоритеты. Однако есть прекрасные исключения, и самое яркое из них – Эжени Бразье, или Матушка Бразье, как все её называли.

Читать далее