Скандинавская булочка @

Значок et, он же «собачка», который мы используем в адресе электронной почты или для упоминания друзей в соцсетях, в разных странах называют по-разному. Его зовут обезьяной, кошачьим хвостом, хоботом слона, улиткой или даже змеёй. Но есть и гастрономические его обозначения. В Израиле вместо et скажут «штрудель», у чехов это рулет из сельди, а в Швеции или Норвегии частью email будет сдобный рулет Kanelbulle с корицей. И это неудивительно, скандинавская булочка — вылитая @

Читать далее

Фрикадельки и сказки

Какое блюдо у вас ассоциируется с Швецией? Лично для меня самая главная шведская еда — фрикадельки, они же meatballs, они же köttbullar по-шведски. И это не только потому, что я люблю IKEA. Однажды я попал в шведскую сказку, и когда пришло время подкрепиться, мне подали, конечно же, фрикадельки в сливочном соусе с брусничным вареньем.

Читать далее