Рубрика: Америка

Салат Цезарь

Салат Цезарь

В работе над проектом Минкульта «Виртуальный музей» мне пришлось довольно много поездить по самым разным точкам необъятной России. На объекты, а это были федеральные музеи и заповедники, мы выезжали небольшими командами, каждый выполнял свою задачу, а за организационные вопросы отвечал координатор. Девушка Настя, одна из таких незаменимых сотрудников, во всех предприятиях питания неизменно заказывала салат Цезарь.

Бурбон или Виски?

Привезли мне в подарок из Кентукки бутылку «Старой индейки». Надо сказать, что бурбон я ценю больше других крепких напитков. Яркий вкус, который ни с чем не спутаешь, мне очень по душе. Дегустируя с заглянувшей в гости Иркой, мы вдруг дошли до полемики — можно ли назвать бурбон виски? И ведь есть же ещё Tennessee Whiskey «Джек Дэниэлс», никакого бурбона на этикетке там нет. А по вкусу — он, родимый. Так давайте же определимся с понятиями.

Запутанная география

На мой взгляд, лучшее место на земле — Венеция. Как же чудесно прогуляться вдоль задумчивых каналов, восхититься местной архитектурой и выйти на пляж, чтобы насладиться видом того, как огромный диск солнца скрывается в волнах могучего Тихого океана! Да, чуть не забыл. Моя любимая Венеция, вернее Венис, находится в Лос-Анджелесе, Калифорния.

Арахисовое масло

Возможно, вы не вспомните, что брал в качестве сухого пайка главный герой культового телефильма «Во все тяжкие» Уолтер Уайт, когда собирался на варку мета. А ведь из фильмов и сериалов помимо, разумеется, увлекательного сюжета мы узнаём о культуре повседневного быта страны, в которой происходит действие. Так вот, арахисовое масло — неотъемлемая часть американской диеты.

Китайская еда в США

Из всех видов фастфуда в Америке мне больше всего по душе китайские закусочные. Не сетевые типа Панды Экспресс, а настоящие, аутентичные, в которых питаются сами китайцы. В больших городах, а в Калифорнии и в малых, такие заведения встречаются на каждом углу. В большинстве из них можно вкусно и недорого перекусить.

День благодарения

Каждый четвёртый четверг ноября в Америке отмечается День благодарения (Thanksgiving Day), один из самых ярких национальных праздников. Если проводить параллели, я бы сравнил его с нашим Новым годом. День благодарения — это торжество неуёмного чревоугодия, когда целая страна без остановки поглощает сытные и нарядные блюда.

Калифорнийское красное

Если вам предстоит своим ходом добираться из Сан-Франциско в Лос-Анджелес или наоборот, у меня есть два ценных совета. Первый — не спешите мчать по Пятому фривею, а выберите такой маршрут, чтобы хотя бы часть пути проехать вдоль берега. Можно проехаться и по 101-й трассе, она выходит к океану между Санта-Барбарой и Лос-Анджелесом. Но самая живописная, она же самая длинная дорога — номер 1, она полностью повторяет очертания материка.

Коричневый десерт

Знаете, какой в США самый популярный десерт? Правильно, Брауни (Brownie). Во-первых, так уж повелось, что американцы обожают всё шоколадное. Даже больше, чем любое другое сладкое. А вторая причина — в Новом свете ценят время (этот кейк готовится просто и быстро) и эргономику. Брауни идеален, чтобы положить его в маленькую коробочку или завернуть для ланча или школьного завтрака.

Буррито в Калифорнии

Когда я впервые оказался в Калифорнии, со мной случился забавный конфуз. Раскидав вещи, голодные после долгого перелёта, мы с любимой отправились что-нибудь перекусить. Первое попавшееся заведение предлагало быструю мексиканскую кухню. Отлично! Мы выбрали самые сытные и аппетитные на вид буррито, протягиваю девушке-кассиру стодолларовую купюру. И тут вдруг стали происходить странные вещи.