fbpx

Что было в 2019 году

Если верить картам 2ГИС, самая популярная еда в этом году – вьетнамская. За 2019 год число заведений этого направления в России выросло почти вдвое. Половина новых вьетнамских кафе и ресторанов – в Москве. На втором месте китайская кухня, на третьем – узбекская. По моим личным впечатлениям, в столице стало довольно много турецкой и грузинской кухни. Тут и там к радости любителей вкусно и интересно поесть появились новые гастромаркеты, предлагающие вкусы из всех уголков планеты. В целом, гастрономическая жизнь бурлит в привычном бодром ритме. Ну а я, с вашего позволения, попробую вспомнить, что было в моём 2019 году.

Фо бо в кафе Pho
Самое популярное блюдо 2019 года – Фо бо в кафе Pho

Что было в 2019 году

Не пугайтесь, большого и подробного отчёта не будет. Во-первых, в голове уже звучат новогодние мелодии, а желудок урчит в предвкушении праздничного застолья. Во-вторых, не таким уж насыщенным был этот год. Что вспомнится, то и расскажу.

В блоге Гастропутеводитель я опубликовал какое-то количество заметок о еде. Сколько именно, даже и не знаю. Сотню или больше, затрудняюсь назвать точное число. Возникла новая рубрика – Московский бизнес-ланч, в которой я пробую комплексные обеды в столичных предприятиях питания. Это как взглянуть на сцену из-за кулис – по тому, из чего состоит, сколько стоит и как подают бизнес-ланч, можно много узнать о ресторане. Больше всего мне понравились и запомнились обеды в пхеньянском ресторане «Корё», в кыргызской чайхане «Нооруз», в южнобутовском «Спорт-бар 1980» (уже не подают), в вегетарианском кафе «Авокадо» и в «Якитории» на Маяковке.

На волне этих отважных походов появились и другие обзоры общепита. В топ моих гастрономических пристрастий вошли кулинария «Пан Запекан», лапшичная VanWok в ЦДМ на Лубянке, китайское кафе Chinatown на Китай-городе, «Ветераны фалафеля» на Хлебозаводе, кафе «Синдбад» и вьетнамское кафе Pho на фудкорте торгового центра «Бутово Молл», восхитительный фо бо из которого украшает эту запись. В уфимском аэропорту меня впечатлила башкирская традиционная выпечка в кафе «Пышка».

Первое разочарование года – обед в московском метро. Он показался мне настолько ужасным, что мне хочется как-то перепроверить. Вдруг это звёзды так неудачно сошлись именно в тот день, и мне досталась худшая пища из всех возможных. В этом году я так и не добрался до одного из трёх метрополитеновских буфетов, чтобы попробовать еду в метро ещё раз. Обязуюсь сделать это в грядущем. Ну и всё мечтаю больше путешествовать по стране, пробовать еду в кафе и ресторанах за пределами МКАДа. Это как бы зарубка на новый год.

Одноимённый канал в рекомендательном сервисе Яндекс.Дзен развивается по мере своих сил. На конец декабря 2019 года количество моих подписчиков перевалило за четыре тысячи, а аудитория чуть больше 70 тысяч пользователей (осенью это число достигало 120 тысяч). Как я могу судить по комментариям, читатели мои в большинстве своём милые и вежливые люди, недовольных и озлобленных на весь мир – единицы. Это приятно.

Прошедший год в Дзене был очень неровным. Платформу временами колбасило не по-детски, и это отражалось на показах. В конце лета у меня вообще случился лютый провал (мне потом объяснили, что конкретно на моём канале обнаружили какую-то программную ошибку, из-за которой статьи не доходили до потенциально заинтересованного читателя).

Как назло, именно в этот период мы с двумя другими замечательными каналами – «Литвиновы. Жизнь как детектив» и «Татьяна Веденская. Человек мира» – затеяли совместный блогерский проект «Английский Гастрономический Детектив», в котором писали друг для друга гостевые заметки, стараясь соблюсти жанр и стиль дружественного канала. На мой взгляд, получилось интересно. Однако алгоритм, видимо, почувствовал неладное и не стал показывать эти заметки читателям. Это было второе горькое разочарование года. Постарались зря. Но ладно. Приятного всё же было больше.

Сейчас, надеюсь, с сервисом всё в порядке. Спад читательской аудитории в декабре я пытаюсь объяснить предновогодними заботами. Посмотрим, что будет в январе.

За сим откланиваюсь. Спасибо вам огромное за то, что лайкаете, читаете и комментируете мои заметки! С наступающим! Всего самого вкусного и самого прекрасного в новом 2020 году! Будьте счастливы!

Гастропутеводитель

Ем что попало и рассказываю о еде 🍽

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.