День благодарения

Каждый четвёртый четверг ноября в Америке отмечается День благодарения (Thanksgiving Day), один из самых ярких национальных праздников. Если проводить параллели, я бы сравнил его с нашим Новым годом. День благодарения — это торжество неуёмного чревоугодия, когда целая страна без остановки поглощает сытные и нарядные блюда.

День благодарения

Суть праздника — благодарность за доброту и благополучие. День благодарения приходится на время, когда закончен сбор урожая и можно спокойно вкусить его плоды. История ведёт к первым переселенцам, на долю которых выпали тяжёлые испытания. Усилия по обузданию непокорной земли были вознаграждены богатым урожаем, и губернатор колонистов предложил отпраздновать божью милость вместе с индейцами. Так первый День благодарения состоялся в 1621 году. В современной Америке на детских утренниках обязательно инсценируют историческое событие, это неотъемлемая часть национальной культуры. Правда, мне на этот счёт почему-то вспоминается сюжет из «Семейки Адамсов», где кое-что пошло не так.

Первый День благодарения

Жан Леон Жером Феррис. Первый День благодарения 1621.

После праздничных мероприятий все отправляются по домам. День благодарения — статусный праздник, когда за стол приглашают родных и самых дорогих друзей. Приглашение на Thanksgiving Day означает, насколько вы важны для семьи, куда вас позвали.

Перед обедом традиционно произносится благодарственная речь или молитва (в зависимости от того, насколько религиозны люди, сидящие за столом), и начинается повальное обжорство. Стол, как правило, ломится от яств, и все их надо съесть. Или хотя бы попробовать.

Самое популярное блюдо — фаршированная индейка с клюквенным соусом. Традиционно к ней подаётся картофельное пюре, чаще всего, с мясной подливкой. Много выпечки — пироги, пирожки, рулеты, пышки. Пользуется популярностью сезонный тыквенный пирог. Десерты самых разных видов. Разнообразие блюд в первую очередь зависит от мастерства хозяйки, но ключевое слово — изобилие. Всего очень-очень много. Стол обычно украшается фруктами, цветами и осенними листьями.

В это время на улицах нет не души. В День благодарения никто не работает. К вечеру открываются бары и сетевые супермаркеты, днём же вообще всё закрыто. Когда мы решили во время праздничного обеда проехаться на велосипедах по трейлу Iron Horse в пригороде Сан-Франциско, мы заехали в один из провинциальных городков. Было настолько пустынно, что мы себя ощутили на площадке только что отснятого фильма. Сделав дело, съёмочная группа срочно покинула локацию, а декорации не успели разобрать. На самом же деле аборигены сидели по домам и сосредоточенно работали челюстями.

В Нью-Йорке в этот день обычно устраивается грандиозный парад, а в Вашингтоне мистер президент традиционно милует индейку.

Пятница, следующая за Днём благодарения, называется Black Friday, это самый дешёвый день в году. Торговые сети предлагают невероятные скидки, а любители сэкономить выстраиваются в очереди чуть ли не с 3-4 часов утра, и с открытием дверей магазинов сметают всё, что увидят на своём пути. Чёрная пятница, кстати, начинает сезон рождественских распродаж, который продлится до Нового года.

Дюк Митягов

Московский журналист, сценарист и фотограф. Автор книги «Европа. Кулинарный путеводитель» и публикаций о путешествиях и гастрономических традициях разных стран.

Читайте также:

Добавить комментарий