fbpx

День рождения сосиски

Что ещё в домашней пище или фастфуде может быть проще и удобнее сосиски? Без неё вообще трудно представить повседневную жизнь. Сосиски в тесте или в булочке (хот-дог), с гречкой или с картофельным пюре, глазунья-яичница с жареными сосисками… Да мало ли блюд – быстрых и сытных – получается благодаря этому универсальному изделию! Наконец, как без сосисок приготовить великолепную солянку?

День рождения сосиски

Когда появились сосиски?

Хоть история колбасного производства в Европе начинается в далёком Средневековье, днём рождения всемирно любимой сосиски принято считать 13 ноября 1805 года. Именно в этот день в мясной лавке Иоганна Георга Ланера появился на свет первый франкфуртер. Мясник назвал изобретение в честь своего родного города, но произошло это в Вене. Поэтому существует некоторая путаница в принадлежности сосиски к той или иной стране. В гастрономическом мире это нормально.

Немцы уверены в том, что Frankfurter Würstchen – исконно германское блюдо. Австрийцы уповают, что фактически сосиска родом из Вены. Ну, а американцы удивлённо пожимают плечами – разве хот-дог придумали не в Америке? Так они и пиццу своей считают.

франкфуртер
Продавец франкфуртеров на Манхэттене. Нью-Йорк, 1930-е годы. Фото Беренис Эббот (Berenice Abbott)

К слову сказать, сосиску с хлебом продавать начали действительно в США, а именно на Кони Айленде в Нью-Йорке. Но придумал этот бизнес немецкий эмигрант Чарльз Фельтман в 1876 году.

Ну а мы с удовольствием поедаем сосиски, будь они венскими, франкфуртскими или микояновскими. Удобная ведь штука, согласитесь.

Если надумаете отправиться в путешествие, проверьте цены авиабилетов на Авиасейлз, а гостиницу лучше бронировать на Букинг.ком или Хотеллук. Лично я предпочитаю надёжный сервис.

Гастропутеводитель

Ем что попало и рассказываю о еде 🍽

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.