Еда в кино: Кто и как кормит съёмочную группу

Недавно я побывал на съёмочной площадке сериала. Но экспедиция моя не была связана с кинопроцессом – просто я хотел разузнать, как обстоят дела с питанием артистов и работников кино. Мне удалось не только увидеть всё это своими глазами, но и лично попробовать. Теперь я знаю, какая еда у киношников.

Сначала лирическое, вернее, историческое отступление. Вы, наверно, тысячу раз слышали расхожую цитату вождя мирового пролетариата о важнейшем из искусств.

Из всех искусств для нас важнейшим является кино.
В.И. Ленин

Лично я её с детства помню. Кажется, даже в школьном кабинете у нас висела. А вы никогда не задумывались, что она значит? Выглядит так, как будто Ильич ещё в начале прошлого века просёк перспективу художественного синематографа и выделил его среди прочих, лёгким властным кивком обеспечив беспрепятственное развитие отечественного кино. Благодаря чему появились великие картины Эйзенштейна, Кулешова, Пудовкина, Пырьева, Александрова, братьев Васильевых и так далее.

Всё почти так, но есть небольшой нюанс. Знаменитая фраза прозвучала в беседе с наркомом просвещения Луначарским. «Вы у нас слывёте покровителем искусств? – произнёс Ленин. – Так помните, что из всех ВАШИХ искусств ДЛЯ НАС важнейшим является кино».

Речь, конечно же, о пропаганде. В те далёкие времена, когда ещё не было телевизора, прозорливый вождь оценил магическую силу относительно нового явления и решил его использовать в качестве оружия в борьбе за мировую революцию. Как это было и во что наше кино трансформировалось – не мне вам рассказывать. Поведаю лучше о еде.

Еда в кино

В фейсбуке я познакомился с Кириллом Фёдоровым, который кормит киношников.

Еда в кино

Кирилл и его друг Дима организовали кейтеринг для съёмочных групп. Дима готовит, а Кирилл развозит готовые обеды для артистов и рабочих площадки в самые разные локации.

Вы никогда не задумывались, что и как едят киношники? Съёмочная смена – это полноценный рабочий день, а то и длиннее. В кино занято очень много людей – съёмочная группа, рабочие площадки, исполнители главных ролей, второстепенные персонажи, эпизодники, массовка. Если не в стационарном павильоне, то группа переезжает с места на место. Каждая минута стоит бешеных денег и от организации процесса зависит успех предприятия.

Разумеется, в короткий обеденный перерыв никто не побежит в ближайший «Макдоналдс» или к палатке с шаурмой (даже если они есть поблизости) – на это просто нет времени. Питание съёмочной группы организовано точно так же, как любые другие этапы кинопроцесса – максимально эффективно. Режиссёр командует: «Обед!», после чего группа радостно отправляется к предварительно накрытым столам.

Меню от компании «Бояре кейтеринг» очень разнообразное – можно выбрать то, что подходит по вкусу, убеждениям или диетическим предпочтениям. Несколько видов закусок, разные варианты супов и горячих блюд. Характер и стиль кухни предварительно обсуждается с администрацией группы. На разные площадки привозят разную еду.

Меню на киноплощадке

Я побывал на съёмках сериала «Пять плюс» и там пообедал вместе со съёмочной группой. Считаю, что киношников кормят отлично – есть из чего выбрать, еда сытная и вкусная. Самое то, чтобы набраться энергией для дальнейшей нелёгкой работы.

Кирилл по секрету мне рассказал, что не везде так безоблачно. Идея кормить съёмочные группы пришла ему в голову после того, как он некоторое время поработал водителем на одном известном кинопроекте. Там кормили ужасно. То, что привозили на площадку, было невкусно, однообразно и дорого – Кирилл специально поинтересовался у администратора, во что обходится кейтеринг. Прикинул возможности и уговорил Диму, который замечательно готовит, заняться новым бизнесом.

И вот результат. Теперь компания «Бояре кейтеринг» процветает. По словам Кирилла, с конца весны этого года (когда разрешили киносъёмки), у них не было ни одного выходного дня. Список кинопроектов, которые кормят Кирилл и Дима, растёт. Киношники довольны.

Желаю ребятам успеха и спасибо за помощь в создании этого материала.

Инстаграм «Бояре кейтеринг»: @boyare_catering

Иллюстрация: Анна Неизвестнова

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.