Граппа не из Италии

Пригласили меня давеча на мероприятие в честь открытия горнолыжного сезона в Тирольских Альпах. Среди всевозможных конкурсов и развлечений был тест, смогу ли я определить сорт шнапса на запах и вкус. Были представлены три традиционных сорта — грушевый, сливовый и настоянный на сосновой хвое. Я лихо угадал, где какой шнапс, и вдруг вспомнил историю, которая приключилась в Зёльдене. Там я узнал, что есть австрийская граппа.

Когда мы покоряли Альпы в туре Guys and Mountains (я уже писал о нём в заметке про бургер), нас заселили в гостинице Bergland Design und Wellnesshotel в Зёльдене. Это классный отель, владелец которого из настоящих альпинистов. Он постарался сделать всё, чтобы люди, близкие ему по духу, чувствовали себя комфортно. Продумана каждая мелочь, очень стильный дизайн, я каждый раз ловил себя на мысли, что если бы мне пришлось заняться гостиничным бизнесом, то было бы именно так, а не иначе. И если в этих краях обычно ставят акцент на местный колорит, то в «Бергланде» все современно. С очень лёгкими мазками аутентичной культуры.

Вот и кухня такая же. Авторская, но на основе тирольской традиционной. Превосходная, кстати. Но речь не о ней. Отведав очередной шедевр от шефа, наша компания задумалась о том, каким напитком скрасить вечер. Конечно, хочется чего-то местного. Вино тирольское уже пробовали, шнапс персиковый тоже. Что ещё есть в вашем баре? Милая официантка перечисляет наименования, среди которых звучит слово «граппа». Итальянец Иво даже рассмеялся — мы же просили domestic drinks, граппу я могу и дома выпить. Девушка сообщает, что граппа самая что ни на есть австрийская.

Заинтригованные не на шутку, мы все заказали местной граппы. Мне понравилось, но я не большой знаток этого напитка. Все за столом ждали реакции Иво. И вердикт настоящего эксперта — отличная граппа. Надо захватить с собой бутылочку, друзей разыграть.

Век живи, век дивись.

Кстати, если будете в Зёльдене, обязательно доберитесь до ice Q, ресторана-аквариума на высоте 3048 метров над уровнем моря, где снимался фильм Сэма Мендеса о Джеймсе Бонде. Не пожалеете.

Гостиницу в Зёльдене стоит подыскать на Booking.com. Ну, а выгодные предложения по авиабилетам — на Aviasales.

Дюк Митягов

Московский журналист, сценарист и фотограф. Автор книги «Европа. Кулинарный путеводитель» и публикаций о путешествиях и гастрономических традициях разных стран.

Читайте также:

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.