Манная каша с жареными бананами

Лично у меня нет предубеждения против манной каши. Конечно, в школьные годы чудесные меня пытались накормить невкусной общепитовской кашей с противными комками. Но я давно поборол эти детские травмы, благо манку не так сложно приготовить, и в нормальном исполнении она не только полезная, но и вкусная. А ещё её можно сделать гораздо интереснее. Мой любимый вариант — манная каша с жареными бананами, отличный способ зарядиться здоровой энергией на целый день.

Я не люблю на завтрак загружать себя плотной пищей, предпочитая сытному столу какую-нибудь здоровую кашу или, например, омлет. Обильный английский завтрак — это не про меня. После такого приёма пищи я испытываю сонливость и очень легко могу забить на все дела и отправиться обратно в кровать.

Манная каша входит в список моих основных повседневных утренних блюд, вместе с овсянкой и пшёнкой. Приготовить манку легко — в подогретое молоко (я разбавляю кипятком 1:1) аккуратно кладём две-три столовых ложки манной крупы и помешиваем, пока блюдо не достигнет нужной консистенции.

В кулинарии много магии, в том числе — приготовление манной каши. Меня восхищает, как в считанные секунды незначительное количество крупы разбухает и превращает жидкость в съедобную гущу. Поистине волшебство.

Иногда, когда хочется чего-то неординарного, и я делаю манку с жареными бананами. Тут тоже ничего сложного. Разогреваем на сковородке оливковое масло и бросаем в неё нарезанный кружками банан. По готовности осторожно выкладываем это хозяйство в тарелку с кашей, перемешиваем и наслаждаемся. Масло, как можно догадаться, уже добавлять не надо.

Блюдо калорийное, злоупотреблять им не стоит, но изредка можно себя побаловать. Настроение поднимается после первой ложки.

Дюк Митягов

Московский журналист, сценарист и фотограф. Автор книги «Европа. Кулинарный путеводитель» и публикаций о путешествиях и гастрономических традициях разных стран.

Читайте также:

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.