Меню

Здесь удобная навигация по записям «Гастропутеводителя» – список статей по темам и географии.

Читать всё подряд по мере публикации можно здесь.

Предприятия питания

• МакВеган: Вегетарианский БигМак?
• Откуда в небе еда (Питание в самолётах)
• Индекс Биг Мака
• Что едят в космосе (Еда космонавтов)
• Пивная «У Флеку» в Праге
• Легендарная чебуречная («Дружба» на Сухаревской)
• Бар с «Чужим» («Гигер-бар» в Куре, Швейцария)
• Ресторан ice Q: Между небом и землёй (Зёльден, Австрия)
• Пять московских кафе с изюминкой
• Индекс Биг Мака в 2018 году
• Как начинался «Макдоналдс»
• Лапша с говядиной в «Китайском Квартале»
• Ланч из Menza
• Рюмочная «Зинзивер»
• Самая известная закусочная в Голливуде (Pink’s Hot Dogs)
• Суп из авелука (в ресторане «Арарат» на ВДНХ)
• Фестиваль фудтраков в Сокольниках
• Кафе «Синдбад»: Обед в восточном духе
• Служебный буфет аэропорта «Внуково»
• Вегетарианская шаурма («Ветераны фалафеля» на Хлебозаводе)
• Том Ям на фудкорте (вьетнамское кафе Pho)
• Шаурма на Менделеевской
• «Домашняя» еда на Шаболовке (кафе-кулинария «Бабулина вкуснятина»)
• Фаршированный кальмар из «Ленты»
• Фудтрак «Какао как какао»: Бизнес или образ жизни (Интервью)
• Удон и гёдза в «Марукамэ»
• Свинина по-корейски в бистро Soul Seoul
• Отварная кюфта в ресторане «Арарат»
• Шаурма на Старом Арбате
• Дикие пельмени с бобром
• Жареный рис в Noodle Bar Mendeleev на Менделеевской
• Ресторан отказал фрилансерам (дискриминация в предприятиях питания)
• Жучки-паучки и пищевые сверчки (антикафе на Соколе)
• «ОбедБуфет» на Новом Арбате
• Cofix: Недорогой кофе в городе
• Что оставляют посетители рюмочной (Бюро находок «Зинзивер»)
• Обед в The Hummus на Даниловском рынке
• Месье Запекан и салат Калифорния в кафе-кулинарии «Пан Запекан»
• Шаурма в московском аэропорту «Внуково»
• Чебуречная СССР на Пушке
• Завтрак в самолёте S7
• Башкирский фастфуд в Уфимском аэропорту
• Турецкое бистро PitaPita на Маросейке
• VanWok в ЦДМ на Лубянке
• МакКомбо Биф аля Рус и юбилейная монетка (поход в «Макдоналдс» ради жетона)
• Знаменитая блинная на Воронцовской улице
• Фирменное какао и московская Фемида (магазин «Алёнка» и прогулка по старой Москве)
• Еда в метро: Буфет М-Кафе на Войковской
• Бургер с мраморной говядиной в арт-пабе «16 тонн»
• Шаурма «Веган» на Менделеевской
• «Макдоналдс» вернул нас в СССР (поведение в духе советских времён)
• Вок с курицей в кафе «Вокмания»
• Кофе в ТАСС
• Ресторан «Китайские новости» в Коньково
• Римская пицца и «Солёная карамель»
• Бургер Блю Чиз с беконом в «Фрайдис»
• Фалафель в пите в Lucky Pub на Соколе
• Доставка Menza: Необычный заказ
• Донер-кебаб с доставкой из VANO&VASO
• Ужин на летней веранде «ВьетКафе»
• Обед в MyBox: неожиданный Том ям
• Леберкезе бургер и окрошка в ИЗИ-пабе
• Шаурма на Бунинской аллее
• Шаверма по-питерски в Стерлитамаке
• Неудачный ужин в ресторане «Италония»
• Обед в караоке-баре Shelby
• Чёрный бургер из Burger Club

Бизнес-ланч

• Восточный ресторан «Султан»
• ВьетКафе
• Японский ресторан «Нияма» в Южном Бутово
• Вегетарианское кафе «Авокадо»
• Пхеньянский ресторан «Корё»
• Обед в метро (М-Кафе на станции «Арбатская»)
• Спорт-бар 1980
• Якитория на Маяковке
• Три обеда на Люсиновской
• Будвайзер Будвар
• Чайхана «Нооруз»
• Вьетнамское кафе Viet Express
• Сильвер Панда
• Суши Wok
• Бизнес-ланч в MyBox
• VanWok (ещё раз, но теперь на Пражской)
• Самарканд на Рязанском проспекте
• Франклин’с на Пражской
• Shwarm  на Покровке
• Башкирский бизнес-ланч. Кафе «Ватрушкин»

Покупки и продукты питания

• Фаршированный кальмар из «Ленты»
• Чизкейк из магазина «ВкусВилл»
• «ВкусВилл» и «Азбука вкуса»: сравнение
• Рулет «Мясное полено» из «Ленты»
• Кыргызский магазин «Нукура» на Добрынинской
• Сушёные бананы и советское детство
• Фо бо с рисовой лапшой от Sen Soy
• Лазанья с ветчиной и сыром из «Ленты»
• Шаурма «Сытоедов»
• «Суперсуп» Харчо по-кавказски
• Корейская лапша «Пибим» быстрого приготовления
• Фунчоза быстрого приготовления
• Лапша «Китайские традиции»
• Чан-рамён: Доширак, который надо варить
• Покупная пицца Italpizza
• Что можно сделать с булгуром
• Чачжан мён быстрого приготовления
• Котлеты Белорусские Лесные – с грибами и сливками
• Покупная окрошка
• Заказ продуктов на дом «Ленточка»
• Салат с печёным перцем и беконом
• Яндекс Еда подставляет
• Доширак просвещает

Готовим дома: кулинарные эксперименты

• Домашняя шаурма в мексиканской лепёшке
• Готовим бешбармак на московской кухне
• Рецепт от Саши Гольдбурта: Индейка и Шагал
• Булгур и тыква – кулинарный эксперимент
• Вкусная печеночка
• Стейк из сёмги с гречкой
• Куриные бёдра – просто и вкусно
• Соус Тартар в домашних условиях
• Праздничный салат «Весенний»
• Безупречный бутерброд
• А-ля Строганов
• Невероятный грибной соус для спагетти
• Такой несложный деликатес: Перепелиная печень
• Почти чахохбили и русский Цезарь
• Удивительный завтрак: Яйцо по-тирольски
• Курица по-грузински за 30 минут
• Польский быстросуп и сериал «Перевал Дятлова»
• Ода «Наполеону» в Архангельском

Всё о еде

• Греться надо изнутри (Глинтвейн и другие подогретые вина)
• Женские имена в гастрономии
• Гвоздика в еде и жизни
• Где и как пьют кофе
• Нет жизни без соусов
• Диеты и проходимцы
• Что такое звезда Мишлен
• Эжени Бразье — матушка французской кухни
• Почему мы так ценим соль
• Почему в морковный сок добавляют сливки
• Халяль
• День рождения сосиски
• Аккураевый мёд из Башкирии
• История еды в картинках: Тамале
• Фудкорт «Депо»: Первое впечатление
• Самая большая пицца в мире
• Гагарин и английский чай
• Виртуальный полковник Сандерс (маркетинговый ход KFC)
• Хот-дог за $45
• Как едят спагетти настоящие леди
• Бургер весом в футбольный мяч
• Спагетти как строительный материал
• Самая большая чашка кофе
• Дзен-Пятница 28 июня
• День шоколада
• Картофель фри
• Фестиваль на Хлебозаводе
• Гранёный стакан
• Что ели бурлаки на Волге
• Грибоедов в «Мастере и Маргарите»
• Неправильный бутерброд (Откуда кот Матроскин узнал правило бутерброда)
• Почта России продаёт продукты питания
• Английский гастрономический детектив (литературно-блогерский проект в Яндекс.Дзене)
• Пищевая аллергия в к/ф «Москва слезам не верит»
• Бутылка «колы», которую сам не откроешь (интересная рекламная кампания Coca Cola)
• Самая прожорливая девушка в мире
• Самая большая тыква в мире
• Гастрономические имена знаменитостей
• Продуктовая сумка
• Розмарин, укроп и другие травки в букете Офелии
• Хеллоуин – просто весёлый праздник
• Сельдь под шубой: Выдуманная история популярной закуски
• Праздник живота в США (День благодарения)
• Что делать в Instagram? (Заботы фудблогера)
• В ожидании Дзен.Пятницы (Обзор мероприятий Яндекс.Дзен в 2019 году)
• Декабрьская Дзен.Пятница
• Кто быстрее всех ест буррито
• Что было в 2019 году (уходящий год глазами фудблогера)
• Что ел Элвис Пресли: Любимые блюда Короля
• Бургер Кинг на лестнице Джокера (реклама Burger King)
• Фастфуд отъел более половины ресторанного бизнеса
• Китайский Новый год
• «Макдоналдс» отменил акцию в честь 30-летия
• Сэндвич или сандвич: Как правильно?
• Диетическое питание в СССР
• Как сказать по-мароккански «Зайка моя»?
• О любви к советской кухне
• Литературные обеды в Париже
• Русский соус и вдохновение Леонида Гайдая
• Еда в кино: Кто и как кормит съёмочную группу
• Загадка кофе Jardin
• Как готовят хинкали
• Три секрета кофе
• Пиво для собак
• Кофе и лингвистика
• Занимательные факты о Mars и Snickers

Австралия и Новая Зеландия

• Десерт «Павлова»

Австрия

• Каньонинг и Бургер
• Граппа не из Италии
• Штрудель

Америка

• Буррито в Калифорнии
• Коричневый десерт (брауни)
• Калифорнийское красное (винодельни в Калифорнии)
• День благодарения
• Китайская еда в США (фастфуд)
• Арахисовое масло
• Запутанная география (Венис Бич, Калифорния)
• Бурбон или Виски?
• Салат Цезарь
• Похлёбка в хлебной чаше (Калифорнийский суп clam chowder in a bread bowl)
• Яйца Бенедикт
• Соус Vodka на все случаи жизни
• Джамбалайя (креольская паэлья)
• Соус «Тысяча островов»
• Фастфуд тамале в сериале «Бесстыжие»

Англия

• Английский пирог Pie and Mash
• Английский завтрак
• Порридж Геркулеса (овсянка)
• Английский пудинг
• Фиш энд Чипс
• Английский чай
• Английский скон
• Английский пирог Корниш пасти

Германия

• Баумкухен – немецкий пирог на вертеле
• Музей шоколада в Кёльне
• Пивной суп
• Айнтопф
• Октоберфест
• Брецель
• Рольмопс

Греция

• Дзадзики и драники (Средиземноморский белый соус)

Грузия

• Чурчхела

Доминиканская республика

• Где рыба, амиго?

Испания

• Tapas — Закуска почтальона
• Где перекусить в Испании
• Хамон, хамон!
• Оливки
• Антистресс — Чуррос в Барселоне
• Правила сидра
• Гаспачо
• Паэлья
• Торт Сантьяго
• Колбаса епископа и другие бутифарры
• Чоризо
• Горячий гаспачо

Италия

• Фисташки с вулкана
• С песто по жизни
• Суп, сыр или мороженое? (Страчателла)
• Ньокки — Итальянская паста из картофеля
• Каннеллони с креветками и цукини
• Волосы ангела и другая паста
• Брускетта
• Лимончелло
• Полента
• Пицца
• Котекино
• Фриттата
• Спагетти с творогом и красной икрой (Италия-Россия, стихийный фьюжн)
• Итальянский салат Капрезе
• Пицца-фритта

Китай

• Любимое блюдо императора Пу И

Куба

• Неполиткорректный суп (Фасолевый суп Негро)
• Сладкая картошка (Батат)

Марокко

• Как выжить в Рамадан
• Марокканский кофе
• Арахис из Асилы
• Классная штука Кускусьер
• Улитки на набережной (фастфуд в Танжере)
• Марокканский чай
• Тажин
• Рога газели (десерт Kaab el Ghazal)
• Бес кухни
• Как приготовить тажин без тажина
• Марокканская горка (десерт селлу)
• Марокканский суп Харира
• Битва за кускус
• Марокканские пончики Шфынж
• Танжия (мясо в горшочке по-мароккански)
• Марокканские блинчики
• Главная марокканская приправа (Рас эль ханут)
• Завтрак в Рамадан (ифтар)
• Марокканские сигары (блинчики бриват)
• Кровь на асфальте. Как марокканцы празднуют Ид аль-Адха (Курбан-байрам)
• Тажин или таджин?
• Что надо знать о покупке продуктов в Марокко

Мексика

• Гуакамоле
• Кесадилья
• Гордитас

Молдавия

• Недоступная мамалыга

Россия

• Гречка mon amour
• Торт для именинника (Наполеон)
• Саган Дайля
• Творог
• Русский борщ
• Необычное обычное (альтернативные праздничные салаты на Новый год)
• Татарские пирожки и Уральский курник
• Квашеная капуста и капустные бабки
• Суп Мари-Луиз из романа «Анна Каренина»
• Русское чаепитие
• Слойка свердловская
• Русская уха
• Пшённая каша
• Макароны по-флотски
• Меню президента
• Окрошка и Пушкинъ
• Котлета по-киевски — оружие Холодной войны
• Что значит: Только для членов профсоюза?
• Колбаса в русском меню
• Башкирский суп (чечевичный суп)
• Манная каша с жареными бананами
• Спорная косточка
• Шаурма или Шаверма?
• Катык
• Пожарская котлета
• Солянка
• Бешбармак (он же бишбармак)
• Мясо по-французски
• Любимое пирожное «Картошка»
• Пасха Софьи Андреевны Толстой
• Шашлык
• Чем вареники отличаются от пельменей

Франция

• Солёная карамель
• Луковый суп
• Круассан
• Буйабес
• Рагу ту-ту
• Русские имена в французской кухне

Чехия

• Стейк Тартар (Татарский бифштекс)
• Абсент и волшебные огоньки
• Чешские кнедлики
• Чешский жареный сыр
• Рождественский карп
• Как изменилась Прага

Швейцария

• Фондю

Швеция

• Фрикадельки и сказки (Astrid Lindgrens Värld)
• Скандинавская булочка @

Шотландия

• Хаггис

Япония

• Рамен

Устройства для жизни

• Фитнес-браслет Xiaomi Mi Band – спасение чревоугодника

Не забудьте подписаться на блог «Беспечный Едок» в Яндекс Дзене. Смотрите видео на канале в YouTube. Там я публикую ролики о гастрономических похождениях, кулинарных экспериментах и других признаках жизни.