Московский бизнес-ланч: Франклин’с

В последние дни безвозвратно ушедшего 2020 года я очутился в бургерной Франклин’с на Пражской, и заказал там комплексный обед с бургером за 299 рублей. Не могу сказать, что франкбургер мне понравился. Что ж, какой год, такой и бургер.

В предновогодние дни сограждане отчаянно мечутся по торговым центрам, закупаются подарками, едой и напитками – уже бодры, шумны и не очень адекватны. Это как вирус, будь он неладен, праздничная суета касается всех. И меня захлестнуло этой волной тоже.

Поймал себя на том, что покупая спортивные принадлежности для зимних пробежек, не удержался и набрал лишнего, совершенно ненужного мне стаффа, на целых две тысячи рублей. Дома опомнился, решил вернуть обратно в магазин – пока не забыл. А раз уж снова выбрался в публичное пространство, заодно и пообедал на фудкорте.

Бизнес-ланч в бургерной Франклин’с

В торговом центре Columbus на Пражской много разнообразной еды, можно сказать, глаза разбегаются. Я там уже обедал в VANWOK и ел сомнительный бургер в Фрайдис. В этот раз подумав самую малость, я остановил свой выбор на бургерном заведении Franklin’s. Ничего у них не пробовал, пусть будет бюджетный бургер.

В меню на стойке увидел предложение бизнес-ланча: комбо с классическим бургером, картошкой фри, соусом и безалкогольным напитком за 299 рублей.

Так я ещё и сэкономлю! Его и заказал. Пополню новым обедом любимую рубрику Гастропутеводителя «Московский бизнес-ланч».

Франкбургер из Франклин'с

Сэкономил ли я? Давайте посчитаем. Франкбургер из моего ланча в основном меню стоит 219 рублей, картошка фри – 99, напиток – 129 рублей. Получается, что как минимум 148 рублей выиграл. Есть резон заказывать комбо.

Или вот посмотрите. Сравните мой обед и бургер на заднем плане.

Бургеры Франклин'с

Мой товарищ заказал Франкбургер & Чиз – тот же бургер, что и у меня, но с сыром. Плюс какие-то примочки типа халапеньо и острого соуса. В итоге его бургер стоит ровно столько же, сколько мой комплексный обед – с газировкой, картофелем фри и чесночным соусом.

С ценой разобрались, а что с едой? Франклин’c уповает на целых пять причин, почему друзьям нравятся эти бургеры. Я, если честно, не сразу сообразил, что «друзья» – это покупатели. То есть я тоже.

Итак, мои так называемые друзья из Франклин’с пропагандируют пять принципов безупречного бургера. Процитирую с вашего позволения.

  • «Отборное мясо: говядина породы Black Angus от проверенных поставщиков c мелких фермерских угодий».
  • «Свежие продукты: ничего замороженного, только охлажденные, свежие продукты, привезенные в то же день, когда мы готовим для вас».
  • «Свежие булочки: бережное и ручное замешивание теста, отборные ингредиенты, собственная печь и доброе сердце пекаря – наш рецепт булочек, которые мы печем для вас каждый день».
  • «Готовятся под заказ: приготовление бургеров мы начинаем только после вашего заказа, чтобы вы гарантированно насладились вкусом».
  • Пятый пункт немного меня озадачил, но я всё равно его приведу. «Гости – наши друзья: мы всегда сытно, недорого накормим и заменим ингредиенты, с учетом ваших личных пожеланий». На всякий случай напомню о бургере моего друга, цена которого взлетела за счёт навязанных кассиршей примочек. Видимо, последний принцип именно об этом.

Все эти слова звучат как фоновая механическая музыка, как безликая штамповка, тысячу раз скопированная из одного места в другое. Видимо, поэтому не очень убедительно.

Но это беда не бургера, а отдельно взятого копирайтера, которому не хватило умений придумать что-нибудь интересное. Да я подозреваю, что кроме меня никто никогда не вчитывался в этот текст. Ну, может, сам автор – перед тем, как отослать его заказчику.

Франкбургер из Франклин'с

Однако, если задуматься, можно найти кое-какую связь. Бургер оказался таким же, как этот текст – безликим, почти безвкусным.

Обычный фастфудный бутерброд, ничем не лучше бюджетных позиций «Макдоналдса» и «Бургер Кинга», только немного дороже. При этом в Франклин’с действительно сами пекут булки и старательно подходят к выбору мяса, но на выходе получается очень уж посредственно. Что им мешает дотянуть до конкурентов в этом сегменте, не ясно.

Есть ли резон такую еду есть? Разумеется – когда надо набить желудок и под боком совсем нет альтернативы (в чём очень сильно сомневаюсь). Вкус едва ли кого порадует, но и не разочарует. Булочка действительно свежая, котлетка и вправду сытная.

Последний бургер 2020-го был для меня субъективно неудачным. Но какие наши годы! Надеюсь, в новом году всё будет гораздо вкуснее. Чего и вам желаю. Будьте здоровы и счастливы!

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.