Московский бизнес-ланч: Корё

Среди моих знакомых немало людей, кто хочет попасть в Северную Корею. В качестве туриста, конечно же. Главный мотив — посмотреть, как там всё устроено, воочию убедиться, что люди живут вполне себе счастливо по законам нашего советского прошлого. Так сказать, устроить путешествие в детство. Не уверен, что этот маршрут я бы выбрал в первую очередь, но я знаю наверняка, где в Москве можно поесть пхеньянскую кухню.

В гастрономическом проекте «Московский бизнес-ланч» я на свой страх и риск, за собственные деньги пробую комплексные обеды в столичных предприятиях питания. Я стараюсь выбрать наиболее неординарные кафе и рестораны, интересные своей кухней или атмосферой. В этот раз я отправился в ресторан пхеньянской кухни «Корё».

Пхеньянский ресторан Корё

Пхеньянский ресторан «Корё»

Северокорейский ресторан находится недалеко от станции метро «Ленинский проспект», рядом с дисконт-моллом на улице Орджоникидзе. Вывеска не очень приметная, видимо, заведению не требуется дополнительная реклама. Кому надо, тот найдёт.

Долгий спуск в подвал — и вы оказываетесь в другом мире, в другой эпохе.

Тут действительно царит настроение давно забытого социалистического прошлого. Разве что вместо советского ресторанного хамства вас встретят с доброжелательной улыбкой и усадят за стол.

В интерьере — простота и строгость. Неброские восточные картины по стенам, кабинеты для важных гостей отделены от общего зала скромными ширмами. Звучит негромкая корейская музыка. Мерцают новогодние гирлянды… Да, в начале апреля ресторан «Корё» украшен по-новогоднему! В принципе, всё довольно аутентично. Разве что мультфильм «Том и Джерри» на плазме в центре зала немного нарушает идиллию.

Бизнес-ланч в ресторане «Корё»

Важная информация. Комплексный обед в «Корё» гораздо дороже среднестатистического московского бизнес-ланча. Он обойдётся в 530 рублей, и в эту стоимость не входит напиток. Зато на выбор предлагается целых одиннадцать вариантов. Лично у меня глаза разбежались.

Бизнес-ланч в ресторане «Корё»

Не спрашивайте почему, но я выбрал набор номер 9. В меню он записан как «с рыбой», но это не совсем так. Сейчас поймёте, почему.

Холодных закуски две — Морковь (обычная морковь по-корейски) и Острое кимчи по-Пхеньянски. В чём отличие этого кимчи от любого другого, я тоже не понял, но претензий нет. Остро, вкусно.

Суп с курицей. Сытный суп с курицей, овощами, грибами и зеленью. Без нареканий.

В качестве лепёшки — Блин из фасоли маш по-Пхеньянски. Он мне совсем не понравился, какой-то пресный, безвкусный. Почему-то напомнил не самые удачные уличные марокканские блинчики.

Основное блюдо — Острый жареный кальмар. Судя по-всему он и есть рыба, вынесенная в заголовок обеда, других вариантов я не нашёл. К нему прилагается внушительная плошка риса.

Сначала мне показалось, что совсем небольшая доза для главного блюда. Даже пожалел, что выбрал именно этот 9-й номер. Но стоило попробовать, сразу стало понятно, зачем столько риса к нему. Это настоящий адский огонь! Острый — это слишком мягко сказано. Короче, в совокупности с рисом, который смог хоть как-то нейтрализовать жгучий вкус этого кальмара, блюдо получилось огромным. И, надо отметить, вкусным.

Итог

Северокорейский бизнес-ланч мне показался интересным. Хоть обед был довольно плотным и пряным, после него не было ощущения тяжести и эффекта последствий приёма очень острой пищи. Из-за многообразия выбора меня распирает любопытство, насколько хороши другие варианты. Не исключено, что я ещё как-нибудь загляну в этот ресторан.

Ресторан пхеньянской кухни «Корё». Улица Орджоникидзе, 11 стр. 9

Если хотите поделиться информацией о московских бизнес-ланчах, пишите в комментариях. Буду рад узнать и испытать на собственной шкуре что-нибудь интересное и незаурядное. Спасибо!

Дюк Митягов

Московский журналист, сценарист и писатель. Автор книги «Европа. Кулинарный путеводитель» и множества публикаций о путешествиях и гастрономических традициях разных стран.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.