Московский бизнес-ланч: Нияма

Гастрономический проект «Московский бизнес-ланч» исследует комплексные обеды в столичных предприятиях питания. Рискуя собственным желудком, я пробую бизнес-ланчи в разных кафе и ресторанах. Администрация заведения никакого отношения к обзору не имеет, так что считайте его беспристрастным. Сегодня я расскажу, как мне пришёлся бизнес-ланч в японском ресторане «Нияма» на окраине московской географии, в Южном Бутово.

Обзор комплексного обеда в японском ресторане «Нияма»

Ресторан «Нияма», он же «Пицца Пи», располагается на первом этаже торгово-развлекательного центра «Бутово Молл». Географически это даже уже не Москва, от московского района Южное Бутово его отделяют пара сотен метров. Интерьер, на мой взгляд, стандартный для такого рода заведений. Глаз ни за что особо не зацепится. Да и не нужно.

Предприятие сетевое, так что есть основание полагать, что в любом другом месте столицы, на обед в «Нияме» вам предложат то же самое. Меню отпечатано в буклете, фотки приличные. Есть четыре варианта бизнес-ланча: от 219 до 459 рублей.

Был соблазн заказать самый дешёвый обед — с салатом/закуской и супом, но я решил попробовать что-то существенное. Остановился на варианте «Дейли» за 279 рублей. Суп или салат плюс основное блюдо. Напиток в эту стоимость не включён.

Выбор блюд довольно обширный — азиатская кухня, европейская, пицца и так далее. Глаза разбегаются.

Блюдо первое. Острый суп

Из первых блюд мне показался интересным Спайси Бифу Широ, суп с запечённой говядиной, рисом, овощами, чесноком, соусом шрирача и зеленью. В меню было написано, что подаётся со сметаной, но мне принесли без. Как-нибудь можно пережить.

Из названия понятно, что острый. Не каждому придётся по вкусу. Лично мне понравился, я люблю такие супы.

Второе блюдо. Лапша с курицей

Из основных блюд я выбрал Чан Рамен, японскую лапшу рамен с курицей, овощами, пряным соусом и кунжутом. Это не рамен с бульоном, который я боготворю, а жареная в воке лапша с мясом и овощами.

Это блюдо тоже пришлось мне по вкусу. От китайской лапши она отличается обилием кунжута, которым японцы любят посыпать мясо, и более пряным соусом. Вкусно.

Маленький нюанс. Мне принесли стандартный набор приборов, хотя лапшу удобнее есть палочками. Видимо, в Южном Бутово так заведено. Кроме того, мне не сообщили о системе скидок (пятый бизнес-ланч бесплатно). Я не претендую, но могли ведь сказать.

Вывод

Обед за 279 рублей оказался сытным и неожиданно вкусным. Суп и рамен были безупречны. Обслуживание на четвёрочку. Но это не из-за того, что персонал плохо старался. Наоборот, все бодры и весьма доброжелательны. Просто чувствуется недостаток работы с персоналом. Надев униформу, девушка не становится автоматически официанткой. Кое-чему всё же надо её научить.

Важно знать, что напиток не входит в стоимость первых двух категорий бизнес-ланча, его надо заказывать отдельно. Фактически это увеличивает бюджет обеда на 15-20%.

Нияма/Пицца Пи. Чечёрский проезд, 51. ТРЦ «Бутово Молл», 1 этаж.

Если желаете поделиться информацией о московских бизнес-ланчах, пишите в комментариях. Буду рад узнать и испытать на собственной шкуре что-нибудь интересное и незаурядное. Спасибо!

Дюк Митягов

Московский журналист, сценарист и фотограф. Автор книги «Европа. Кулинарный путеводитель» и публикаций о путешествиях и гастрономических традициях разных стран.

Читайте также:

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.