Московский бизнес-ланч: Обед в метро

В гастрономическом проекте «Московский бизнес-ланч» я рассказываю о столичных комплексных обедах. Рискуя собственным здоровьем, я пробую еду, которую предлагают в обеденный перерыв москвичам и гостям столицы. И порой опасность — это не форма речи, а вполне ощутимая реальность. Как, например, в этот раз. Жарким июньским днём я оказался в самом необычном для приёма пищи месте — под землёй. Мне стало интересно, каким может быть обед в метро.

обед в метро

С незапамятных времён в московском метрополитене существовали неприметные кафе, предназначенные в основном для машинистов и работников станций. Но если и какой-нибудь пассажир вдруг обнаружит заветную дверь и изъявит желание перекусить под землёй, его гнать не будут. В принципе, эти предприятия обслуживают всех желающих.

Я давно о них ничего не слышал, видимо, были на ремонте, но вот недавно в официальном инстаграме московского метро наткнулся на информацию, что на нескольких станциях метрополитена работают буфеты с названием «М-Кафе». Сразу же решил испытать обед в метро на собственной шкуре и поехал на станцию «Арбатская» Филёвской линии. Также буфеты есть на станциях «Войковская» и «Выставочная».

буфет в метро

Обед в метро

Вынужден сразу сделать оговорку, что это не совсем бизнес-ланч. Нет единой цены и хоть ассортимент не слишком обширен, выбрать комбинацию блюд можно самостоятельно. Но в концепцию городского питания для трудящихся вписывается, поэтому я отправляю в соответствующую рубрику.

Московский бизнес-ланч: Обед в метро

Интерьер простенький, несколько столов и стойка с высокими стульями. В меру аккуратно. Довольно эргономично для небольшого помещения. Есть умывальник с сушилкой. Оформление немного в сторону соцреализма. Над раздачей красуется плакат в стилистике тандема Родченко-Маяковский. Вы, наверно, помните агитки Ленгиза «Книги» с Лилей Брик, сложившей руку рупором, и «Резинотрест» (Лучше сосок не было и нет). Вот что-то типа того.

Меню

Бюджет заслуживает особого внимания. Мой обед (первое, второе и компот) обошёлся мне в 241 рубль. Пожалуй, это рекорд самой низкой цены из всех ланчей, что я пробовал. Да вы взгляните на меню!

Московский бизнес-ланч: Обед в метро

Теоретически можно уложиться в 118 рублей, заказав суп, биточки с макаронами и зелёный чай без сахара.

Итак, возможно, это самый дешёвый обед в московских предприятиях питания, открытых для широкой публики. И, наверное, самый ужасный.

Московский бизнес-ланч: Обед в метро

Блюдо первое. Щи из свежей капусты с картофелем и курами (45 рублей). «Кура» — вообще-то, питерское словечко, в Москве редко так говорят. О супе мне сказать нечего кроме того, что он невкусный.

Блюдо второе. Свинина запечённая под сыром (111 рублей) с жареной цветной капустой (55 рублей). Это чудовищно. Если бы у меня были враги, то я бы пожелал им до скончания веков питаться этим блюдом.

Напиток. Компот из клубники (25 рублей). Вкусный. На фоне предыдущих позиций — божественный.

Публика

Кроме постоянно заскакивающих буквально на минутку машинистов метропоездов и покупающих газировку или сосиску в тесте, в тот день в кафе собралась довольно странная компания. Тучная женщина, которая четыре раза подряд подходила к стойке буфета за заказом — она покупала еду, съедала, и снова покупала. Видимо, ей эта пища пришлась по вкусу. Серенький старичок, похожий на сотрудника контрразведки в отставке. Его цепкие бесцветные глаза бесцеремонно сканировали посетителей и их заказы, а костяшки пальцев выбивали по поверхности стола какой-то методичный ритм — то ли гимн, то ли сигналы азбуки Морзе. Пожилая седая женщина привела на обед не совсем здорового довольно взрослого внука (может, сына). Она кормила его с ложки, а он мычал, пускал пузыри и ронял еду изо рта на пол.

Заглянули в буфет две иностранки, обе тёмненькие, обе в солнцезащитных очках. С любопытством оглядев кафе и его посетителей, они без лишнего слова меж собой удалились. Наверно, решили пойти в привычный и понятный Макдоналдс.

Вообще-то, стоит предполагать, что под землёй всё иначе. Не случайно написано бесчисленное количество фантастических книг, действие которых развивается в московском метро. Где и волшебные существа, и мутанты, и великое множество тайн и загадок. На мгновение я почувствовал себя в одном из таких романов. Но мне ничего не стоило вырваться из этого мира, подняться на поверхность и катить на самокате по Гоголевскому бульвару прямо до Остоженки. Там я купил стаканчик мороженого с кусочками клубники и забыл обед в метро как страшный сон.

Вывод

Лично я впредь в метро есть не пойду и никому не посоветую. Но если вдруг понадобятся острые впечатления, вы знаете, где их искать.

Дюк Митягов

Московский журналист, сценарист и фотограф. Автор книги «Европа. Кулинарный путеводитель» и публикаций о путешествиях и гастрономических традициях разных стран.

Читайте также:

комментария 2

  1. Гареев Ренат Рамилевич:

    А что не так по факту с 1 и 2 блюдами? Свинина вроде норм на фото. Суп да, жидковат, но не прямо ужасен…

    • Дюк Митягов:

      Ренат Рамилевич, по факту – плохо приготовлено. Свинина очень жирная и совсем безвкусная. Суп жидкий, да, и отдаёт чем-то посторонним. Поймите меня, я непривередлив в еде, знаю столовые и недорогие закусочные. Но в этот раз (я надеюсь, что мне просто не повезло) мне показалось, что обед абсолютно несъедобен. В любой другой день, возможно, в этом буфете всё в порядке.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.