Московский бизнес-ланч: Самарканд на Рязанском проспекте

Судьба занесла меня в промзону возле метро «Стахановская» (я даже не подозревал, что есть такая станция). Проходя вдоль оживлённого трафика на Рязанском проспекте, я увидел вывеску «Самарканд». Немного подумав, зашёл внутрь, чтобы пообедать в незнакомом месте.

В этих краях я никогда не был, слишком далеко от моего расположения и вообще каких-либо нужд. Но разве ж угадаешь, куда тебя занесёт нелёгкая. В поиске пружин для батута (даже не спрашивайте, зачем они мне) я отправился на Рязанку. Экспедиция моя не увенчалась успехом – в официальном сервис-центре, по сути это огромный промышленный склад, нужного мне стаффа не оказалось. Но зато попробовал бизнес-ланч в местном заведении. Честно рассказываю, как это было.

Кафе «Самарканд» располагается на пересечении Рязанского проспекта и улицы Стахановской и выглядит таким образом.

Кафе Самарканд

Неказистая стекляшка возле оживлённой трассы. По внешнему виду можно предположить, что это недорогое заведение.

Самарканд на Рязанском проспекте

Как принято в подобных заведениях, посетителям предлагаются блюда национальной и европейской (иными словами, традиционной для наших широт – вообще не понимаю, почему она европейская) кухни.

Есть бизнес-ланч. А это, как знают постоянные читатели «Гастропутеводителя», мой любимый конёк. Вот его я и попробую. На свой страх и риск.

Комплексный обед в кафе «Самарканд»

Вы никогда не задумывались, сколько Самаркандов в Москве? В Тушино, в Солнцево, в Южном Бутово и вот здесь на Рязанке – в столичном общепите полным-полно заведений с этим названием. Можно целую гастрономическую подборку сделать. Но для начала надо понять, чем этот «Самарканд» побалует.

Интерьер кафе

К моему большому разочарованию, здесь бизнес-ланч оказался «европейским». То есть, не аутентичным, а в духе русско-советской столовской кухни. Да его даже в меню не было – официант озвучил на словах: два салата, два супа, два варианта основного блюда и компот.

Цена стандартная среднемосковская – 300 рублей. Дёшево и сердито. Как выяснится чуть позже, ланч полностью соответствует этим двум критериям.

Интерьер кафе Самарканд

Посадка в кафе примерно 10%. Да и снаружи ни души – лишь по Рязанскому проспекту плотным потоком мчат, рычат и гудят огромные фуры с региональными номерами. Локация так себе, если честно.

Еду принесли быстро, можно сказать, стремительно. Сначала салат, буквально сразу за ним – всё остальное скопом. По поводу скорости обслуживания вопросов нет. Можно легко пообедать в считанные минуты. Для тех, кто ценит своё время, это огромный плюс. А как насчёт вкуса?

В качестве закуски я решил взять оливье.

Салат Оливье

Холодный как сердце Снежной Королевы (если оно у неё есть). Доза совсем небольшая, классический вкус кафетерия-стояка в аэропорту или на железнодорожном вокзале. За продолжительное время хранения он уже достиг постоянной температуры холодильника, но, к счастью, не успел заветриться.

К обеду полагается хлеб. Как раз аутентичный (похоже, что пекут сами или заказывают у соотечественников), но не очень свежий. Чувствуется, что в нарезке он пролежал как минимум со вчерашнего дня.

Из двух супов я выбрал солянку. Обожаю это блюдо.

Солянка

Это была моя ошибка. Жаль, что я не смог предугадать, каким будет этот суп в кафе «Самарканд». Слово «солянка» они восприняли буквально и дико пересолили. Или повар влюбился? Есть почти невозможно.

Основное блюдо – бефстроганов с картофелем по-деревенски. Думаю, что здесь я не прогадал. Как вариант была куриная котлета, а альтернативный гарнир – овощи (я решил, что это скорее всего разогретая замороженная смесь, пусть лучше будет картошка).

Бефстроганов с картофелем

Ну, тут более или менее в порядке. Аппетитно, сытно – вполне прилично. Говядина чуть жестковата, но это если придираться. Никаких неприятных побочек и приятное послевкусие. Видимо, поэтому бефстроганов испокон веков и популярен в отечественном общественном питании – приготовление проще пареной репы, чтобы как-нибудь накосячить, надо иметь особый талант.

О компоте мне нечего вам сказать – общепитовская сладкая водичка непонятного происхождения, в данном случае просто жизненно необходимая для того, чтобы запить жуткую солонину солянки после первой ложки.

Вот так я пообедал в кафе «Самарканд» на Рязанском проспекте. Такой бизнес-ланч больше подойдёт тем, кто находится в голодном отчаянии. Надеяться на что-то большее не стоит, но не отравят (как это со мной недавно случилось в ресторане «Италония»). Я пробежался глазами по основному меню – в принципе, недорого и есть кое-какой выбор. Но после обеда у меня пропало желание здесь что-либо пробовать. Да и подборку московских Самаркандов я почему-то передумал делать.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.