Неудачный ужин в ресторане «Италония»

Сейчас не очень хочется без серьёзного повода выбираться в центр города. Поэтому мы решили романтично поужинать в одном из местных заведений. И это была ошибка. «Итальянская» южнобутовская кухня в ресторане «Италония» привела к печальным последствиям.

Романтический ужин на Южнобутовской улице

Живу я на самой окраине Москвы, здесь особый мир и свои приоритеты. Есть неплохая еда на фудкорте торгово-развлекательного центра «Бутово Молл», кое-что интересное можно найти на Венёвской улице возле метро «Бульвар Адмирала Ушакова», но в этот раз захотелось чего-то изысканного. Ну, хотя бы чуть выходящего за рамки бюджетного перекуса.

Выбор пал на ресторан итальянской кухни «Италония» на Южнобутовской улице. Я тыщу раз мимо него проезжал на велике, а внутри так и не случилось побывать. Отзывы на картах и сайтах-агрегаторах общепита неплохие. Народу нравится. Что ж, надо попробовать.

Фетучини с грибами в сливочном соусе с пармезаном

Ресторан «Италония»

Приём пищи в ресторане оправдан как минимум двумя важными составляющими – ты платишь за то, что не сможешь приготовить на собственной кухне, и за атмосферу.

Что касается атмосферы, в «Италонии» всё в порядке. Место мне показалось уютным и доброжелательным. Ребята всерьёз заморочились интерьером и всякими милыми штучками, а детали лично для меня имеют большое значение.

Заполненность в ноябрьский будний вечер небольшая – процентов двадцать. Посетители приличные, одетые со вкусом… Надеюсь, мы такие же. Подача блюд симпатичная – ну, это вы можете оценить по фотографиям. Посуда подобрана с любовью, из такой приятно есть.

На закуску был заказан Запечённый баклажан с сыром фета и помидорами – 490 рублей (380 г).

Запечённый баклажан с сыром фета и помидорами

Интересно. Не уверен, что фета – итальянская традиция, это скорее авторская вариация на тему. Без нареканий.

Из небольшого ассортимента супов я выбрал Сливочный крем-суп с лососем, тигровыми креветками и песто – 390 рублей (300 г).

Сливочный крем-суп с лососем, тигровыми креветками и песто

Выглядит красиво, но на вкус он не такой эффектный. Рыбка (переварена, что ли?) теряется на фоне других компонентов. Где-то четвёрочка по пятибальной шкале. Попадались мне и поинтереснее супчики этого жанра в московском общепите. Крем-суп – дело не хитрое, можно найти вкуснее и дешевле.

Коварная паста

Основное блюдо моего вечера – паста Фетучини с грибами в сливочном соусе с пармезаном – 420 рублей (340 г).

Фетучини с грибами в сливочном соусе с пармезаном

Не помню, почему я выбрал именно это блюдо. И выбор был не очень богат, и захотелось чего-то классического, наверно. Но с этой пастой я однозначно ошибся. Что-то с ней было не так – после романтического ужина мой довольно крепкий и закалённый шаурмой и дошираком желудок не выдержал. Дурно мне стало.

Грешу именно на эти макароны, поскольку они достались только мне. Закуску и сливочный суп (тоже опасный, так как его могут приготовить заранее и держать в заморозке) я разделил с женой, а пасту эту съел в одно лицо. Жена моя заказала себе чёрные спагетти с сашими из тунца – говорит, нормально. Ну а я пал жертвой собственного выбора.

Вот так бывает. И небюджетно, и небезопасно. В принципе, сливочный соус с грибами – рискованное сочетание. Допустишь какую-нибудь промашку и блюдо испорчено. Но у меня, например, конфузов с этим не было. А какую восхитительную пасту я ел у Саши Гольдбурта в его подмосковном имении! Вы только посмотрите на это таинство.

Это тоже не совсем итальянский стиль кулинарии, но одни восторги.

Вывод

Всё же хочется, чтобы в ресторане, который себя позиционирует как заведение с хорошей итальянской кухней (название заведения просто кричит об этом), таких промашек не было.

Уверен, что мне просто удивительным образом не повезло. Не тот день, не тот час, не тот повар, не те сливки, грибы и так далее. Но как вы думаете, пойду ли я когда-нибудь в «Италонию», чтобы испытать судьбу ещё раз?

P.S. После публикации этого обзора на моём канале в Яндекс.Дзене в комментариях написали, что не один я отравился в этом ресторане. Делаем выводы.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.