Ресторан ice Q: Между небом и землёй

Очутившись в австрийском Зёльдене, я забрался на Гайслахкогль, одну из трёх главных тирольских вершин. Но не ради того, чтобы лихо скатиться на горных лыжах. В ресторане ice Q на высоте 3048 метров над уровнем моря я угостился коктейлем водка-мартини имени Джеймса Бонда. Вид там потрясающий, дизайн впечатляющий. Не случайно Сэм Мендес выбрал это заведение съёмочной площадкой для фильма «Спектр».

Ресторан ice Q: Между небом и землёй

Здесь отказали Джеймсу Бонду

Кстати, по сюжету Джеймсу Бонду здесь коктейль не достался. Он было сунулся в бар клиники (которой и был ice Q) со своим Shaken, not stirred, но ему сообщили, что алкоголь здесь не наливают. На что Агент 007 усмехнулся: «Мне это место уже начинает нравиться».

В Тирольских Альпах в принципе дух захватывает, что бы ты ни делал. Но здесь как-то особенно хорошо. Стеклянный куб, похожий на аквариум, посреди высокогорной снежной красоты. Я бы внёс «Айс Кью» в список мест, которые непременно стоит посетить пока жив. Хотя бы просто прогуляться по террасе и сфотографироваться на профиль в Facebook.

Ресторан ice Q

Общая площадь сверкающего в ярких лучах тирольского солнца сооружения составляет 900 квадратных метров. Ресторан открылся в 2013 году, за это время получил кучу наград и лестных отзывов критиков. В меню есть и и haute cuisine, и традиционная тирольская кухня в современном авторском исполнении. Две зоны по жанру гастрономических предпочтений — эксклюзив ice Q gourmet restaurant и ice Q Wine & Tapas Lounge для романтически настроенных любителей отдохнуть под облаками на открытой площадке. В облегчённом варианте предлагаются тапас, лёгкие закуски, вина, шампанское.

Ресторан ice Q: Между небом и землёй

Взболтать, но не смешивать

Самый популярный коктейль здесь, разумеется, Vodka martini. Водка — элитная польская Belvedere, которая тоже «сыграла» в фильме. Правда, на её этикетке тогда был изображён не дворец Бельведер в Варшаве, а штаб-квартира MI6. Эту ограниченную серию изготовили специально для съёмок.

Вино, которым гордится ice Q – Пино 3000 собственного производства. Это Pino Noir из сырья трёх знаменитых виноделов Южного Тироля — австрийского Weingut Paul Achs, немецкого Weingut Dr. Heger и итальянского Kellerei St. Pauls. Вино выдерживается и хранится в местном винном погребе на высоте более трёх тысяч метров, о чём и сообщает его название.

Как добраться

Дорога из Зёльдена в ice Q включает два фуникулёра. Ресторан работает до 16.30. В это время уходит последний дальний фуникулёр. Так что постарайтесь рассчитать свои планы, чтобы посещение не было впопыхах. На всякий случай лучше предварительно забронировать столик.

Дюк Митягов

Московский журналист, сценарист и фотограф. Автор книги «Европа. Кулинарный путеводитель» и публикаций о путешествиях и гастрономических традициях разных стран.

Читайте также:

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.