Соусы в нашей жизни

Соус – материя жидкая или полутвёрдая и чрезвычайно важная в кулинарном деле. Разновидностей соусов не счесть, у каждой национальной кухни свои традиции их приготовления. Но суть везде одна – соусы созданы для того, чтобы добавить блюду или десерту больше вкуса, а иной раз и задать основной тон.

Читать далее