Рюмочная «Зинзивер»

Мне очень нравятся места с идеей. Не однообразные кафе с красно-кирпичными стенами, крафтовым пивом, бургерами из мяса чёрного ангуса, кофе отборных сортов и так далее — надеюсь, вы понимаете, о чём я. А заведения, где не только напоят/накормят чем-нибудь особенным, но и подарят ощущение внутреннего комфорта. Настолько, чтобы проскользнула мысль: если я когда-нибудь займусь общепитом, то это обязательно будет что-нибудь в подобном духе. Например, как рюмочная «Зинзивер» на Покровском бульваре.

Читать далее «Рюмочная «Зинзивер»»

Лимончелло

Мой любимый итальянский крепкий напиток — лимончелло. Он вкусный, по-итальянски темпераментный, в нём есть южное солнце и даже, наверно, какой-то вкус моря. И при всём при этом, в отличие от любого другого домашнего алкоголя, приготовить лимончелло, пожалуй, будет проще всего. Забавно, но самый вкусный лимончелло я попробовал в Москве.

Читать далее «Лимончелло»

Испанский сидр и Правила сидра

Если у вас под ногами опилки, а улыбчивый кабальеро лихо льёт напиток в стакан из бутылки с высоты более полуметра, значит, сейчас вы отведаете превосходный испанский сидр. И это будет, пожалуй, лучший из слабоалкогольных напитков, которые вы когда-либо пробовали. Потому как именно в Испании, а если конкретнее, то в Астурии или Стране Басков, в сидре знают толк.

Читать далее «Испанский сидр и Правила сидра»

Бурбон или Виски?

Привезли мне в подарок из Кентукки бутылку «Дикой индейки». Надо сказать, что бурбон я ценю больше других крепких напитков. Яркий вкус, который ни с чем не спутаешь, мне очень по душе. Дегустируя с заглянувшей в гости Иркой, мы вдруг дошли до полемики — можно ли назвать бурбон виски? И ведь есть же ещё Tennessee Whiskey «Джек Дэниэлс», никакого бурбона на этикетке там нет. А по вкусу — он, родимый. Так давайте же определимся с понятиями.

Читать далее «Бурбон или Виски?»

Граппа, сделанная не в Италии

Пригласили меня на мероприятие в честь открытия горнолыжного сезона в Тирольских Альпах. Среди всевозможных конкурсов и развлечений был тест, смогу ли я определить сорт шнапса на запах и вкус. Были представлены три традиционных сорта – грушевый, сливовый и настоянный на сосновой хвое. Я лихо угадал, где какой шнапс, и вдруг вспомнил историю, которая приключилась в Зёльдене. Там я узнал, что есть австрийская граппа.

Читать далее «Граппа, сделанная не в Италии»

Абсент и волшебные огоньки

Ни один напиток на свете не окружён столькими легендами и мифами, как абсент. Великие художники и поэты воспевали зелёное зелье в своих произведениях, абсенту приписывают волшебные свойства, способные сделать пьющего либо сумасшедшим, либо гением. Путешественники друг другу шёпотом рассказывают, где отведать самый настоящий абсент.

Лично я познакомился с абсентовыми огоньками в Праге. Где же ещё?

Читать далее «Абсент и волшебные огоньки»

Глинтвейн, глювайн и другие горячие напитки

глинтвейн

С наступлением холодов в Европе согреваются горячим вином. Со второй половины октября в винных и коктейльных картах кафе и ресторанов вводятся горячие алкогольные напитки, а на улицах появляются киоски и передвижные вагончики, предлагающие за пару монет подогретое вино в пластиковых стаканчиках. Если в нашем сознании глинтвейн — целый ритуал, или даже таинство со свечами и чуть ли не обязательным камином, то европейцы к горячему вину относятся куда проще.

Читать далее «Глинтвейн, глювайн и другие горячие напитки»