fbpx
Последние:

ГАСТРОПУТЕВОДИТЕЛЬ

Еда и другие признаки жизни

американская кухня

Бургер Блю Чиз с беконом
Блюда Предприятия питания 

Бургер Блю Чиз с беконом в T.G.I. Friday’s

Гастропутеводитель 6 комментариев , , , , , , ,

Насколько я помню, сеть американских ресторанов T.G.I. Friday’s в Москве существует с 1990-х. По моим ощущениям, это место сытного романтического ужина или разнузданных посиделок в компании для более или менее состоятельных офисных служащих. Классическое американское меню с бургерами, стейками и крылышками, напитки, поп-музыка, интерьер как в голливудских фильмах. Мы с любимой наконец решили попробовать «Фрайдис» на вкус, и я заказал там Бургер Блю Чиз с беконом.

Читать далее
Соус Тысяча островов
Америка 

Американский соус «Тысяча островов»

Гастропутеводитель 0 Комментариев , , , , , , , ,

В Америке к любому застолью, будь то мясо, рыба или овощной салат, вам обязательно подадут розовый соус с немного пряным вкусом. Пожалуй, это самая популярная приправа Нового Света, и называется она «Тысяча островов».

Читать далее
Pink's Hot Dogs
Америка Предприятия питания 

Самая известная закусочная в Голливуде

Гастропутеводитель 0 Комментариев , , , , , , , , , , ,

В какой забегаловке Лос-Анджелеса самая длинная очередь? В Pink’s Hot Dogs на севере La Brea Ave. И тем не менее, её обязательно надо посетить, если вы оказались в Голливуде.

Читать далее
джамбалайя
Америка Блюда 

Джамбалайя – креольская паэлья

Гастропутеводитель 0 Комментариев , , , , , , , , , ,

Самое характерное блюдо юга США — джамбалайя, жемчужина креольской кухни. В Луизиане и Алабаме о ней поют песни в стиле кантри, джамбалайю готовят в каждом патио по уикендам и праздникам. И история её будет, пожалуй, длиннее, чем у любого другого американского блюда.

Читать далее
соус водка
Америка Блюда 

Соус «Водка» на все случаи жизни

Гастропутеводитель 0 Комментариев , , , , , , , , ,

Вот казалось бы, если водка – то Русь-матушка, балалайка, матрёшка, медведь. Ничего подобного! Один из самых популярных соусов в США – оранжевый Vodka Sauce.

Читать далее
Яйца Бенедикт
Америка Блюда 

Яйца Бенедикт

Гастропутеводитель 0 Комментариев , , , , , , , , , , , ,

В Америке помимо праздничного обеда или семейного ужина есть ещё и традиция праздничного завтрака. В День благодарения или на Рождество, когда все подарки от Санты распакованы, семья садится за красиво сервированный стол. И одно из самых подходящих моменту блюд — яйца Бенедикт (Eggs Benedict или просто Eggs Benny), яйца пашот с беконом или ветчиной на булочке под густым голландским соусом. Впрочем, эту вкуснятину американцы любят приготовить и в любой другой божий день.

Читать далее
Салат Цезарь
Америка Блюда 

Салат «Цезарь» – блюдо с криминальным прошлым

Гастропутеводитель 0 Комментариев , , , , , , , , , ,

В 1950-х годах парижское Эпикурейское общество признало его лучшим из появившихся в Америке блюд с начала XX века. Голодные бутлегеры, гангстеры и голливудские звёзды – самый популярный в мире салат появился благодаря «Сухому закону». Знаете ли вы, что салат «Цезарь» есть в любом предприятии питания нашей страны?

Читать далее
День благодарения
Америка Традиции 

День благодарения

Гастропутеводитель 0 Комментариев , , , , , , , , ,

Каждый четвёртый четверг ноября в Америке отмечается День благодарения (Thanksgiving Day), один из самых ярких национальных праздников. Если проводить параллели, я бы сравнил его с нашим Новым годом. День благодарения – это торжество неуёмного чревоугодия, когда целая страна без остановки поглощает сытные и нарядные блюда.

Читать далее
Коричневый десерт Брауни
Америка Блюда 

Коричневый десерт Брауни

Гастропутеводитель 0 Комментариев , , , ,

Знаете, какой в США самый популярный десерт? Правильно, брауни. Во-первых, так уж повелось, что американцы обожают всё шоколадное. Даже больше, чем любое другое сладкое. А вторая причина — в Новом свете ценят время (этот кейк готовится просто и быстро) и эргономику. Brownie идеален, чтобы положить его в маленькую коробочку или завернуть для ланча или школьного завтрака.

Читать далее