Метки: английское блюдо

Фиш энд Чипс

Как бы вы ни относились к фастфуду и жареной во фритюре пище, это блюдо надо обязательно попробовать в Лондоне. Фиш энд чипс можно смело назвать одним из гастрономических символов Англии. Жареная рыба с жареной же картошкой продаётся практически в каждом местном предприятии питания — и в простеньких fish and chips shops, и в дорогущих элитных ресторанах. Выбирай по статусу и наслаждайся.

Английский пудинг

Наверно, все помнят: «Алиса, это пудинг! Пудинг, это Алиса». Как и традиционная овсянка, пудинг — наиважнейшая часть кулинарной культуры Старой Англии. Разновидностей не счесть, как сладких, так и сытных. Крупяные, овощные, мясные и, наконец, эффектный рождественский плам пудинг. Попробуем разобраться в английских пудингах, чтобы случайно не заказать на десерт кровяную колбасу, которая тоже пудинг, только чёрный.

Порридж Геркулеса

Как обеспечить себя зарядом бодрости и жизнелюбия с утра? Конечно же, надо съесть тарелку хорошей овсяной каши! Овсянка, порридж, или, если хотите, Геркулесовая каша (русское название, кстати, говорит само за себя) придаст сил на целый божий день. А высокомерные англичане на полном серьёзе уверены, что ещё и ума. Недаром овсяная каша во всём мире ассоциируется с Великобританией.

Английский завтрак

Затрудняюсь назвать что-то более стабильное в гастрономической культуре, чем распорядок питания в Англии. Выверенные столетиями правила приёма пищи неукоснительно соблюдаются и по сей день. День англичанина предсказуем и однозначен, об этом только ленивый не пошутил. И самое страшное, на мой субъективный взгляд, что может случиться утром с человеком — это традиционный английский завтрак.

Английский пирог Pie and Mash

Хоть понятие «английская кухня» порой и вызывает скептическую улыбку у гурманов, в кулинарных традициях Великобритании есть много чего вкусного и интересного. Сытный пирог с картофельным пюре Пай энд Мэш (Pie and Mash) – одно из самых характерных блюд английской кухни. Его непременно надо попробовать.