Московский бизнес-ланч: Суши Wok

Суши Wok бизнес-ланч №4

Мне постоянно попадаются на глаза эти заведения. Ощущение, что Суши Wok есть на каждом углу. Но до сего момента я почему-то ничего у них не заказывал и даже не предполагал, что в этой сети быстрого питания есть бизнес-ланч. Обнаружив его в меню, разумеется, счёл долгом попробовать.

Читать далее «Московский бизнес-ланч: Суши Wok»

Жареный рис в Noodle Bar Mendeleev

Жареный рис в Noodle Bar Mendeleev

Бывает и так, что вопреки здравому смыслу заказываешь в специализированном кафе или ресторане непрофильное блюдо. Из любопытства или дабы узнать, насколько хороша кухня в целом. Вот я и заказал блюдо из риса там, где принято есть лапшу. В кафе Noodle Bar Mendeleev возле метро Менделеевская я выбрал жареный рис с говядиной и овощами.

Читать далее «Жареный рис в Noodle Bar Mendeleev»

Джамбалайя – креольская паэлья

джамбалайя

Самое характерное блюдо юга США — джамбалайя, жемчужина креольской кухни. В Луизиане и Алабаме о ней поют песни в стиле кантри, джамбалайю готовят в каждом патио по уикендам и праздникам. И история её будет, пожалуй, длиннее, чем у любого другого американского блюда.

Читать далее «Джамбалайя – креольская паэлья»

Паэлья

Стиль испанской кулинарии мне особенно мил благодаря стихийности и спонтанности. Испанцы не особо заморачиваются соблюдением точной рецептуры при готовке, предпочитая создавать блюдо из всего, что есть под рукой. Эта техника напоминает русскую народную сказку про кашу из топора. Самые разнообразные продукты отправляются в котёл и щедро приправляются пряными приправами. И наиболее показательное блюдо в этом жанре — испанская паэлья.

Читать далее «Паэлья»