Метки: брускетта

Брускетта

Мир итальянской кухни делится на пасту и антипасту (antipasto), то есть всё что не паста. Это всевозможные закуски, холодные или горячие, которые подаются непосредственно перед основным блюдом. Антипаста разжигает аппетит и раскрепощает обстановку за столом. Самый распространённый вид антипасты в Италии и за её пределами — брускетта.