ГАСТРОПУТЕВОДИТЕЛЬ | еда в Марокко еда в Марокко

Завтрак в Рамадан

19.04.201901.09.2019 Гастропутеводитель 0 Комментариев арабские страны, выпечка, еда в Марокко, завтрак, ифтар, марокканский десерт, мусульмане, пост, Рамадан, сладости, Турция

Близится туристический сезон и большинство путешественников уже спланировали свой отдых. В этом году майские праздники совпадают с началом Рамадана, и с этим связано некоторое беспокойство тех, кто отправляется в экзотические страны. К чему надо быть готовым во время мусульманского поста?

Блюда Марокко

Танжия — Мясо в горшочке по-мароккански

12.03.2019 Гастропутеводитель 0 Комментариев баня, горшок, еда в Марокко, кувшин, марокканская кухня, мясное блюдо, мясо в горшочке, национальная кухня, национальный характер, печь, посуда, танжия, традиционное блюдо, хаммам

Помимо традиционных тажина и кускуса в Марокко есть ещё одно интересное национальное блюдо. Точно так же, как в случае с тажином, танжия — это и еда, и посуда, в которой её готовят. А именно глиняный горшочек или скорее даже кувшин, в котором запекают мясо со всевозможными специями и приправами. Приготовление марокканской танжии — это целый ритуал, и соблюсти его можно, пожалуй, только в Марокко.

еда в Марокко

Как сказать по-мароккански «зайка моя»

Тажин или таджин?

Кровь на асфальте. Как в Марокко празднуют Ид аль-Адха

«Марокканские сигары»

Завтрак в Рамадан

Главная марокканская приправа

Марокканские блинчики

Танжия — Мясо в горшочке по-мароккански

Марокканские пончики Шфынж