еда в СССР ⋆ Фудблог ⋆ Гастропутеводитель

Любимое пирожное «Картошка»

03.03.2019 Дюк Митягов 0 Комментариев десерт, еда в России, еда в СССР, история, картошка, кондитерская, легенда, пирожное, предприятия питания, традиционный десерт

Из огромного многообразия советского кондитерского производства мне больше всего по душе пирожное «Картошка». Вообще, благодаря этому наследию, в нашей повседневной жизни сохранилось приличное количество прекрасных десертов и выпечки. Их помнят рождённые в СССР и знают те, кто уже не застал Союз. Одни заморачиваются, и по рецепту из бабушкиной кулинарной книги выпекают своими руками. Другие, такие как я, покупают легендарные торты и пирожные в любимом гастрономе.

Блюда Россия

Колбаса в русском меню

13.08.201801.10.2018 Дюк Митягов 0 Комментариев ГОСТ, добавки, еда в России, еда в СССР, история, колбаса, мясо, питание, производство, традиции

В девяностые годы была популярна озорная песня со словами «Лучшая рыба — это колбаса» бодрой группы «Манго-манго». Мне кажется, это исчерпывающий девиз того голодного, но удивительного времени. Колбаса компенсировала любые гастрономические изыски и была чуть ли не главным украшением стола. Впрочем, завоевала она российские желудки гораздо раньше. И путь колбасы к успеху в нашем меню довольно любопытен.