фарш ⋆ Фудблог ⋆ Гастропутеводитель

Хоть это блюдо ассоциируется исключительно с фастфудом, я частенько готовлю его дома. Домашняя шаурма – идеальный баланс вкусовых качеств, калорий и пищевой безопасности.

Блюда Россия

Чем вареники отличаются от пельменей

10.07.2019 Дюк Митягов 4 комментария блюдо, вареники, еда в России, мясо, начинка, овощи, открытие, пельмени, русская кухня, творог, украинская кухня, фарш, фрукты, ягоды

Если честно, я об этом никогда и не задумывался. Но тут вдруг озадачился вопросом – какие вареники считаются классическими. И из обсуждения вынес много для себя нового, в том числе и понимание того, чем вареники отличаются от пельменей.

Блюда Испания

Чоризо

26.03.2018 Дюк Митягов 0 Комментариев буррито, еда в Америке, еда в Испании, еда в Мексике, закуска, ингредиент, колбаса, паприка, свинина, тапас, традиционное блюдо, фарш, чили, чоризо

Пряная испанская колбаса чоризо интересна не менее знаменитого хамона или всевозможных бутифар. И, вероятно, даже популярнее. С ней делают традиционную лёгкую закуску тапас, добавляют в разнообразные салаты, блюда и супы. В любой мясной лавке Испании вы найдёте богатый выбор сортов chorizo, один аромат которых сведёт с ума каждого вошедшего.

Блюда Россия

Макароны по-флотски

28.02.201804.04.2019 Дюк Митягов 0 Комментариев еда в России, история, макароны, макароны по-флотски, мясо, народная диета, паста, русская кухня, советская кухня, традиционное блюдо, фарш

Если говорить о самых характерных блюдах русской кухни, то макароны по-флотски будут в числе первых. Я обожаю это бесхитростное и сытное кулинарное изобретение, готовлю довольно часто. Когда пытаешься кому-то непосвящённому объяснить, что такое русские макароны по-флотски, в голову приходит неуклюжее сравнение с пастой alla Bolognese. Но, как говорят в Одессе, это две большие разницы.