Метки: фриттата

пицца-фритта наполетана

Пицца-фритта

Помните, я рассказывал об английском пироге Корниш пасти, на примере которого с натяжкой можно объяснить, что такое русский чебурек? Так вот, если искать аналог чебурека в мировой кухне, то это однозначно будет неаполитанская пицца-фритта.

Фриттата

В нашей семье это блюдо называется пицца-омлет, и готовим мы его довольно часто. Похоже на пиццу, только вместо теста — омлет. Кто бы сомневался, что есть такое традиционное итальянское блюдо, и имя ему фриттата.