Что можно сделать с булгуром

Сардельки с булгуром

Вот вам универсальное блюдо. Хотите – сытный салат, благоухающий здоровьем, а хотите – лёгкий гарнир к мясному или рыбному блюду. Мне кажется, булгур подойдёт ко всему. Посмотрим, что можно сделать с булгуром.

Читать далее «Что можно сделать с булгуром»

Полента

Вопреки сложившемуся стереотипу, итальянцы едят не только макароны и пиццу. Существует великое множество других замечательных блюд, раскрывающих национальный характер, и одно из них — полента. Простенькая крестьянская кукурузная каша, которую готовили на севере страны, сумела завоевать весь мир и стать наряду с пастой и пиццей одним из гастрономических символов Италии.

Читать далее «Полента»

Чешский жареный сыр

Из сытного разнообразия блюд чешской традиционной кухни обязательно надо попробовать жареный сыр (Smažený sýr), который знаменит не менее кнедликов или вепрова колена. Конечно же, лучше всего смаженый сыр сочетается с великолепным местным пивом, но это не обязательное условие. Блюдо хорошо само по себе, и поверьте мне, лучше, чем в Праге, его нигде не готовят.

Читать далее «Чешский жареный сыр»

Чешские кнедлики

Чешские кнедлики

На мой субъективный взгляд, главный элемент сытной чешской кухникнедлики (knedlík). И это не блюдо, а гарнир! Будучи в Чехии, не заказать блюдо с кнедликами преступно. Это как чешского пива не выпить. Вариаций кнедликов не счесть, есть даже десерты. Каждая версия прекрасна по-своему. Но чтобы избежать разочарования, употреблять их нужно по всем правилам.

Читать далее «Чешские кнедлики»