Горячий гаспачо

Если вы попросите подогреть гаспачо в ресторане, на вас посмотрят как на сумасшедшего. Однако в природе существует и горячая версия этого традиционного испанского блюда.

Читать далее

Испанский холодный суп гаспачо

Андалузский гаспачо – холодный томатный суп с перетёртыми или мелко нарубленными овощами, чесноком и хлебом. Вариаций рецептов и способов подачи не счесть, это же испанское блюдо, а в этих краях в кулинарии приветствуется полный фристайл.

Читать далее