Метки: гастрономия

Хамон, хамон!

Обязательный сувенир из Испании — хамон (jamón), главная гастрономическая гордость страны. Без него и возвращаться домой как-то неловко, об этом прекрасно знают в местных лавочках. Редкий путешественник может похвастаться знанием, как выбрать правильный хамон, одна надежда, что продавец не окажется жуликом. Но кое-какие тонкости всё же следует знать.

Английский завтрак

Затрудняюсь назвать что-то более стабильное в гастрономической культуре, чем распорядок питания в Англии. Выверенные столетиями правила приёма пищи неукоснительно соблюдаются и по сей день. День англичанина предсказуем и однозначен, об этом только ленивый не пошутил. И самое страшное, на мой субъективный взгляд, что может случиться утром с человеком — это традиционный английский завтрак.

Tapas — Закуска почтальона

Один из главных гастрономических символов Испании — лёгкая закуска тапас (tapas), которая может быть какой угодно. Чаще всего это маленькие бутербродики с хамоном или острой колбаской чоризо, но также под видом тапас вам могут подать чипсы, орешки или наколотые на зубочистки оливки с сыром.

Что это такое?

Обычно путеводители рассказывают о достопримечательностях, истории и культуре той или иной местности, подсказывают, что надо сделать, чтобы отпуск надолго остался в памяти. Всё верно. Только помимо красот, которые обязательно надо посмотреть, и туристических хитростей, которые помогут отлично провести время в незнакомом краю, есть одна немаловажная деталь.