Римская пицца и «Солёная карамель»

Один из вопросов, которые меня волнуют последнее время – что такое римская пицца? Как-то не складывается у меня полная картина понимания этого блюда. Я и обзоров про неё начитался, и пообщался на эту тему с людьми, которые должны знать наверняка. Но пока не могу сказать наверняка, чем отличается пицца римская от, например, неаполитанской. Узнав, что местное кафе «Солёная карамель» специализируется на римской пицце, решил туда заглянуть. Вдруг что-нибудь прояснится?

Читать далее

Фалафель в пите в Lucky Pub на Соколе

В странном, но милом французском фильме «Невезучие» с Жаном Рено и Жераром Депардьё (не путать со старой комедией, где тот же Депардьё с Пьером Ришаром – нашим прокатчикам должно быть стыдно за эту неловкую уловку) один из героев мечтал о баре «Два товарища», который бы они открыли после всех сюжетных коллизий. Я думаю, этот бар мог выглядеть как Sokol Lucky Pub на углу Ленинградского проспекта и улицы Алабяна. Отчасти нелепый, но по-своему трогательный.

Читать далее

Шаурма «Веган» на Менделеевской

Вы замечали, что идеи стаями витают в воздухе? В последнее время мне всё чаще попадается информация о вегетарианском мясе. Акции Beyond Meat стремительно растут, растительное мясо уже вовсю используется в фастфуде и продаётся в мясных отделах супермаркетов. Не знаю, как вы, но я к «еде будущего» равнодушен, предпочитая натуральный вкус. Но это совсем не помешало мне приобрести блюдо под названием Шаурма «Веган» в кафе-пекарне возле метро «Менделеевская».

Читать далее

Фастфуд отъел более половины ресторанного рынка

Россияне предпочитают есть быстро и недорого. По итогам десяти месяцев 2019 года, траты в предприятиях быстрого питания составили 51% от всех расходов на общепит. Фастфуд стремительно набирает популярность, а доходы традиционных ресторанов полного обслуживания падают.

Читать далее

МакКомбо Биф а-ля Рус и юбилейная монетка

Признаться, я в «Макдоналдсе» не был давненько. Если память не изменяет, последний раз я ел в этой сети ресторанов быстрого питания года четыре назад. И то дело было в Марокко, в Рамадан, когда все кафе, рестораны, да и вообще любые учреждения закрыты в лучшем случае до заката солнца. Так что я очень приблизительно представляю, что сейчас творится в «Маке». И вот сознательно отправился, чтобы купить МакКомбо. И на то у меня были определённые основания.

Читать далее

Турецкое бистро PitaPita на Маросейке

Мне кажется или в Москве в последнее время действительно стало много турецкой кухни? Тут и там в глаза бросаются кафе и рестораны самого разного уровня – от уличного фастфуда с донерами до заведений дорогих и пафосных. Хотелось бы проверить, насколько московская турецкая еда отличается от того, чем мы наслаждались в Стамбуле. И вот из множества предложений гастромаркета «Центральный рынок на Маросейке» мы решили выбрать турецкое бистро PitaPita.

Читать далее

Чебуречная СССР на Пушке

Пушкинская площадь в Москве – милый сердцу набор топографических штампов. Памятник великому поэту – место свидания. Патрики и Тверской бульвар – маршруты неспешной московской прогулки. Первый в стране «Макдоналдс» – народный туалет и самое популярное предприятие быстрого питания. Впрочем, буквально в соседнем доме по Малой Бронной есть ещё одно заведение, где можно перекусить. Однако не каждый осмелится проникнуть за железную дверь под вывеской «Чебуречная СССР». Потому как это особый мир для людей с сильным духом и крепким желудком.

Читать далее

Шаурма в аэропорту «Внуково»

Еда на вокзалах и в аэропортах – особая тема. В ожидании рейса путешественники тратят немыслимые деньги на напитки, закуски или подогретую в микроволновке бесхитростную готовую еду. К счастью, сейчас в каждом приличном транспортном узле богатый выбор предприятий питания, однако цены даже в сетевых ресторанах выше, чем в городе. Хорошая новость для любителей фастфуда – в московском аэропорту «Внуково» есть шаурма.

Читать далее

Московский бизнес-ланч: Viet Express

В гастрономическом реалити-шоу «Московский бизнес-ланч» я отважно пробую комплексные обеды в столичных предприятиях питания. Сегодня рассказ пойдёт о вьетнамском бизнес-ланче в кафе Viet Express возле метро «Добрынинская». Заведение сетевое, есть несколько филиалов в разных уголках Москвы. Посмотрим, чем же они кормят в будни.

Читать далее