Горячий гаспачо

Если вы попросите подогреть гаспачо в ресторане, на вас посмотрят как на сумасшедшего. Однако в природе существует и горячая версия этого традиционного испанского блюда.

Читать далее

Башкирский суп

Чечевичный суп мы в семье называем башкирским. Нет, на самом деле, он совсем никакого отношения к башкирской или татарской кухне не имеет. Там чак-чак, вак-беляши, уч-почмаки, курники и куриная лапша на первое. Просто как-то на Южном Урале нам подали прекрасный суп из чечевицы, после чего это блюдо появилось и укрепилось в нашем домашнем меню.

Читать далее

Немецкий пивной суп

Немецкая кухня, как и чешская, в первую очередь ассоциируется с пивом. Сочные рульки, копчёные рёбра, невероятное количество сортов колбасок и сосисок с тушёной капустой невозможно не запить отменным холодненьким лагером. Мало всего этого, немцы ещё придумали пивной суп, который обязательно надо попробовать.

Читать далее