кухня ⋆ Фудблог ⋆ Гастропутеводитель

Эжени Бразье – Матушка французской кухни

03.10.201803.09.2019 Дюк Митягов 0 Комментариев еда во Франции, звезда Мишлен, история, кухня, Лион, повар, региональная кухня, ресторан, ресторатор, французская кухня, шеф-повар, Эжени Бразье

Вы замечали, что шеф-повара в подавляющем большинстве мужчины? В жестоком гастрономическом мире давным-давно определились гендерные приоритеты. Однако есть прекрасные исключения, и самое яркое из них – Эжени Бразье, или Матушка Бразье, как все её называли.

Англия Блюда

Английский пирог Пай энд Мэш

02.10.201702.03.2019 Дюк Митягов 0 Комментариев английское блюдо, блюдо, Великобритания, городская еда, Гринвич, еда, история, картофельное пюре, кафе, кухня, Лондон, меридиан, морепродукты, мясо, национальная кухня, овощи, пай, пай энд мэш, пирог, пища, птица, пюре, ресторан, рыба, семейный бизнес, тесто, традиции, традиционное блюдо

Хоть понятие «английская кухня» порой и вызывает скептическую улыбку у гурманов, в кулинарных традициях Великобритании есть много чего вкусного и интересного. Сытный пирог с картофельным пюре Пай энд Мэш (Pie and Mash) – одно из самых характерных блюд Старого Света. Я считаю, что его непременно надо попробовать.

Новости

Что это такое?

01.10.201724.08.2019 Дюк Митягов 0 Комментариев гастрономия, гид, еда, кулинарный, культура, кухня, национальная кухня, путеводитель, путешествие, традиции, что это

Добро пожаловать в Гастропутеводитель, блог о еде и кулинарных традициях разных стран! Это не сборник рецептов и не ресторанный гид. Я воспринимаю еду не только как источник наслаждения или насыщения, для меня она скорее элемент культуры. Мне интересно, что и как едят в разных странах, какие бывают предприятия питания и где можно вкусно пообедать.