Метки: культура

Чебуречная "Дружба" на Сухаревской

Легендарная чебуречная

В Москве ещё остались места общепита, где время остановилось и можно с головой окунуться в прошлое. Я не о многочисленных закусочных-новоделах, увешанных постерами с ударниками социалистического труда и паразитирующих на ностальгии по Советскому Союзу. Есть и настоящие исторические заведения. Например, легендарная чебуречная «Дружба» на Сухаревской.

Русское чаепитие

Одна из самых явных и ярких наших застольных традиций — культура пить чай по-русски. И это гораздо больше, чем просто утоление жажды или попытка согреться в суровую зиму. Русское чаепитие — полноценная трапеза, собирающая всю семью за столом. И пусть англичане соблюдают правила этикета своего Five o’clock, а на востоке чинно вершат чайные церемонии, мы будем пить чай по-своему.

День благодарения

Каждый четвёртый четверг ноября в Америке отмечается День благодарения (Thanksgiving Day), один из самых ярких национальных праздников. Если проводить параллели, я бы сравнил его с нашим Новым годом. День благодарения — это торжество неуёмного чревоугодия, когда целая страна без остановки поглощает сытные и нарядные блюда.

Чешские кнедлики

Главное блюдо сытной чешской кухни — кнедлики (knedlík). Не попробовать их с чудесным местным пивом немыслимо, это как в Чехии не бывать. Вариаций кнедликов не счесть, есть даже десерты. Каждое блюдо прекрасно по-своему. Но употреблять их нужно по всем правилам, чтобы избежать разочарования.

Как выжить в Рамадан

Очень просто может случиться ситуация, что вы окажетесь в мусульманской стране в Священный месяц Рамадан. То есть, когда не едят, не пьют, и вообще ничего не делают до вечерней молитвы. Мусульманский пост обязывает правоверных забыть обо всём плотском, задуматься о вечном и молиться без остановки.

Английский завтрак

Затрудняюсь назвать что-то более стабильное в гастрономической культуре, чем распорядок питания в Англии. Выверенные столетиями правила приёма пищи неукоснительно соблюдаются и по сей день. День англичанина предсказуем и однозначен, об этом только ленивый не пошутил. И самое страшное, на мой субъективный взгляд, что может случиться утром с человеком — это традиционный английский завтрак.

Tapas — Закуска почтальона

Один из главных гастрономических символов Испании — лёгкая закуска тапас (tapas), которая может быть какой угодно. Чаще всего это маленькие бутербродики с хамоном или острой колбаской чоризо, но также под видом тапас вам могут подать чипсы, орешки или наколотые на зубочистки оливки с сыром.

Что это такое?

Обычно путеводители рассказывают о достопримечательностях, истории и культуре той или иной местности, подсказывают, что надо сделать, чтобы отпуск надолго остался в памяти. Всё верно. Только помимо красот, которые обязательно надо посмотреть, и туристических хитростей, которые помогут отлично провести время в незнакомом краю, есть одна немаловажная деталь.