ГАСТРОПУТЕВОДИТЕЛЬ | Магриб Магриб

Главная марокканская приправа

03.04.201924.04.2019 Гастропутеводитель 0 Комментариев аромат, вкус, еда в Марокко, кускус, Магриб, марокканская кухня, марокканская приправа, национальная кухня, приправы, специи, тажин, танжия, традиции

У каждой страны свой вкус или привкус, если точнее. Национальная кухня определяется не только набором тех или иных блюд, присущих именно этой местности, но и характерным ароматом.

Блюда Марокко

Марокко и Алжир не могут поделить кускус

30.12.201813.08.2020 Гастропутеводитель 0 Комментариев Африка, гастрономическая война, еда в Марокко, культура, кускус, Магриб, наследие, национальная кухня, политика, традиционное блюдо

В Северной Африке неожиданно разразилась гастрономическая война. Причиной раздора между Марокко и Алжиром стал кускус. Вернее, происхождение традиционного магрибского блюда.

Марокко Напитки

Мятный марокканский чай – гордость Магриба

12.12.201724.08.2019 Гастропутеводитель 0 Комментариев Магриб, марокканский чай, медитация, Мнар, мята, мятный чай, напитки, напиток, путешествие, Танжер, традиционный напиток, Хафа, чай

В безлюдных лабиринтах Старой медины, в цветущем саду Jardin или на берегу безбрежного океана — обязательно найдётся местечко для уединения, так сказать, l’hermitage. И в это созерцательное настроение отлично впишется знаменитый марокканский чай.

Марокко Принадлежности

Классная штука Кускусьер

08.11.201718.03.2018 Гастропутеводитель 0 Комментариев Африка, еда, еда в Африке, кастрюля, кускус, кускусьер, Магриб, марокканская кухня, мясо, овощи, пароварка, посуда, традиционное блюдо

У меня дома на кухне есть Кускусьер. Забавное словечко, не так ли? Но иначе не назовёшь это удобнейшее устройство. Просто пароваркой couscoussier язык не поворачивается назвать, ибо привезён он из самого настоящего Магриба, где знают наверняка, каким он должен быть.