В гастрономическом проекте «Московский бизнес-ланч» я пробую комплексные обеды в столичных предприятиях питания. Мне хочется найти наиболее интересные места с необычной кухней. В этот раз я решил узнать, что подают на бизнес-ланч в московском вегетарианском кафе «Авокадо» на Чистых прудах. Заведение идеально для тех, кто соблюдает пост или отказывается от пищи животного происхождения по идеологическим соображениям. Насколько сытным будет такой обед?
Гастрономический проект «Московский бизнес-ланч» исследует комплексные обеды в столичных предприятиях питания. Рискуя собственным желудком, я пробую бизнес-ланчи в разных кафе и ресторанах. Администрация заведения никакого отношения к обзору не имеет, так что считайте его беспристрастным. Сегодня я расскажу, как мне пришёлся бизнес-ланч в японском ресторане «Нияма» на окраине московской географии, в Южном Бутово.
В рамках гастрономического проекта «Московский бизнес-ланч» я исследую комплексные обеды в столичных кафе и ресторанах на свой страх и риск. В мой обзор попадают самые разные московские предприятия питания, независимо от ценовой категории и подхода к кухне. Надеюсь, информация будет полезной, познавательной и занимательной. В этот раз я заглянул на бизнес-ланч в ресторане «Султан» недалеко от метро «Ленинский проспект».
Удивительное это кушанье восхищает простотой реализации и особым статусом в русской кулинарной традиции. Мясо по-французски — пожалуй, самое демократичное и при этом праздничное блюдо, создающее торжественное настроение и атмосферу благополучия. В семье с любым достатком на новогоднем столе наряду с классическими «Оливье» и селёдкой под шубой в качестве основного может оказаться это незамысловатое, но вкусное и сытное блюдо.
В путешествии из Петербурга в Москву (или наоборот) загляните в древний городок Торжок. До туристического Золотого кольца России он немного не дотянул, входит в утешительное «серебряное». Достопримечательностей здесь достаточно, будет на что поглазеть. Или, коль есть такое желание, воочию насладиться сермяжной провинциальной Русью. А если воспользоваться давним советом поэта, здесь непременно стоит отведать знаменитую котлету. Ведь пожарская котлета родом как раз из Торжка.
Это один из самых удивительных и интересных объектов русской кухни. Мало того, что котлета по-киевски — поистине народное блюдо, так она ещё и в некотором роде маркер национальной принадлежности. Редкий иностранец справится с ней, избежав конфуза. Люди несведущие могут ввести в заблуждение утверждением, что котлета по-киевски — национальное блюдо украинской кухни, но на самом деле она самая что ни на есть русско-советская, а если точнее, то символ несостоявшегося русского кулинарного Ренессанса.
7 мая состоится инаугурация президента нашей страны. Аналитики затаились в ожидании новых законов, которые последуют сразу же за церемонией, недовольные митингуют, безразличные проводят майские каникулы на зарубежном взморье или пригородном участке. А я мучаю поисковики, пытаясь разыскать, что же будет в меню грядущего торжественного банкета, посвящённого инаугурации. Почему для меня это важно?
