fbpx

Леберкезе бургер и окрошка в ИЗИ-пабе

Мы с любимой заглянули перекусить в ИЗИ-Паб на Венёвской улице. Я никогда там не был, хоть и живу неподалёку. Это сетевой спорт-бар с бургерами, крылышками, пивом и футболом на больших экранах. В сети сейчас десять заведений – на окраинах Москвы и в ближайшем Подмосковье. Жанр мне совсем не близкий, но стало любопытно, чем там накормят. Видимо, зашли не зря – я узнал, что такое леберкезе.

Читать далее

Московский бизнес-ланч: VANWOK (ещё раз)

После довольно долгого перерыва возвращаюсь к любимой рубрике Гастропутеводителя – «Московский бизнес-ланч». В этом проекте я бесстрашно пробую различные комплексные обеды в столичных предприятиях питания и рассказываю о своих впечатлениях. Думаю, это может быть интересно – сколько стоит бизнес-ланч в Москве, какой он, и стоит ли вообще его есть. Повторение – мать учения, и я снова в лапшичной VANWOK, но в этот раз на Пражской.

Читать далее

О любви к советской кухне

Стоит мне затронуть кулинарную историю нашей страны, как начинается бурная полемика. Читатели моего блога упорно доказывают мне, что я ничего не смыслю в колбасных обрезках, а кухня СССР – лучшее, что было в их жизни.

Читать далее

Фастфуд отъел более половины ресторанного рынка

Россияне предпочитают есть быстро и недорого. По итогам десяти месяцев 2019 года, траты в предприятиях быстрого питания составили 51% от всех расходов на общепит. Фастфуд стремительно набирает популярность, а доходы традиционных ресторанов полного обслуживания падают.

Читать далее

Кафе «Синдбад»: Обед в восточном духе

Думал, что ливанское кафе навеки сгинуло в круговороте московского ресторанного бизнеса. Однако это не так. Хорошая новость – «Синдбад» жив, и, кажется, с кухней у них всё в порядке.

Читать далее

Любимое блюдо императора Пу И

Пробежавшись глазами по меню, я выбрал «Любимое блюдо императора Пу И». И это не сообщение типа «Любимое блюдо Дюка Митягова — макароны по-флотски», а реально так блюдо называется.

Читать далее

Что значит: «Только членам профсоюза»?

Лаконичное объявление из «Золотого телёнка» про пиво, которое доступно только членам профсоюза, стало крылатой фразой и в советские времена означало доступность товара или услуги лишь узкому кругу избранных. Но что же скрывается за этим не вполне очевидным сегодня посылом?

Читать далее

Окрошка и «Пушкинъ»

С наступлением тёплых деньков все у нас начинают делать окрошку. Окрошка — одно из самых характерных русских блюд. Здесь и квас или кефир, которых на чужбине днём с огнём не сыщешь, и пресловутый салат «Оливье», вернее, его компоненты, а самое главное — стихийность, смекалка и свободный стиль, столь присущие нашей национальной кухне. Я очень люблю окрошку. Помимо прочего, мне вдруг вспомнился один курьёзный случай, связанный с ней и московским общепитом.

Читать далее

МакВеган: Вегетарианский бургер в «Макдоналдс»

В гастрономических кругах оживлённо обсуждают новость – «Макдоналдс» вводит в меню блюдо для вегетарианцев. Называется новый бургер МакВеган (McVegan), и в нём нет компонентов животного происхождения.

Читать далее