Еда и другие признаки жизни
Я уже много рассказывал, как в Марокко любят поесть. Незамысловатая, но сытная марокканская кухня несёт в себе не только гастрономическую миссию, она незаменимое средство коммуникации и яркий элемент национальной культуры. Даже в нежном ворковании влюблённых вы услышите пищевые нотки. И порой весьма неожиданные.
Это действительно невероятно вкусно. Как приготовить куриную печень, чтобы гости не смогли выбраться из-за стола, рассказывает большой гурман, телевизионный сценарист и автор замечательных историй о старой Москве Саша Гольдбурт. Заглянув на съёмку очередного выпуска видеоблога «Саша+ТВ», в котором он разносит в пух и прах отечественное телевидение, я попробовал этот кулинарный шедевр. Не удержался и выпросил рецепт для «Гастропутеводителя».