Что надо знать о покупках продуктов в Марокко

Танжер

Недавний инцидент в «Ленте» напомнил мне одно африканское правило, которое я узнал сразу же по прибытию в Танжер. Каждый иностранец должен кое-что знать о покупках продуктов в Марокко.

Читать далее «Что надо знать о покупках продуктов в Марокко»

Покупная пицца ITALPIZZA: впечатление

ITALPIZZA 4 Formaggi

Только не говорите мне, что покупная пицца – дурной тон и гастрономическое преступление. Сам знаю, но ничего с собой поделать не могу. Время от времени покупаю полуфабрикаты этого плана и готовлю – правда, не в микроволновке, а в духовке. В этот раз мне попался незнакомый ранее продукт – пицца ITALPIZZA «Четыре сыра» с гордой надписью Made in Italy.

Читать далее «Покупная пицца ITALPIZZA: впечатление»

Пицца-фритта – неаполитанский чебурек

пицца-фритта наполетана

Помните, я рассказывал об английском пироге Корниш пасти, на примере которого с натяжкой можно объяснить иностранцу, что такое русский чебурек? Так вот, если искать аналог чебурека в мировой кухне, то это однозначно будет неаполитанская пицца-фритта.

Читать далее «Пицца-фритта – неаполитанский чебурек»

Самая большая пицца в мире

Листая архивные снимки журнала Life, я наткнулся на неопубликованную серию фотографий приготовления гигантской пиццы в Хьюстоне в середине 1950-х годов. В честь позабытого ныне Национального дня пиццы с сыром (National Cheese Pizza Day) испекли прямоугольную пиццу 10 футов (более 3 метров) по длинной стороне. Размер впечатляет. А меня сразу разобрало любопытство — какая самая большая пицца на сегодняшний день?

Читать далее «Самая большая пицца в мире»

Пицца

пицца Маргарита

Пицца — еда, которой найдётся место в сердце и желудке любого чревоугодника вне зависимости от гастрономических предпочтений, религиозных взглядов и диетических ограничений. Хоть славит пицца итальянскую кухню, она давным давно стала международным достоянием.

А знаете ли вы, что пицца родом не из Италии? А почему классический рецепт зовётся Маргарита?

Читать далее «Пицца»