Айнтопф – универсальное немецкое блюдо

Сразу и не разберёшься, суп это или основное блюдо. Немецкий айнтопф (Eintopf букв. «всё в одном горшке») – универсальная еда на все случаи жизни, согревающая и насыщающая. В тарелке айнтопфа вы найдёте все атрибуты кулинарного характера Германии: он сытный и основательный, отлично сочетается с пивом, в нём плавает квашеная капуста и, конечно же, там просто обязаны быть традиционные немецкие копчёные колбаски.

Читать далее «Айнтопф – универсальное немецкое блюдо»

Немецкий пивной суп

пивной суп

Немецкая кухня, как и чешская, в первую очередь ассоциируется с пивом. Сочные рульки, копчёные рёбра, невероятное количество сортов колбасок и сосисок с тушёной капустой невозможно не запить отменным холодненьким лагером. Мало всего этого, немцы ещё придумали пивной суп, который обязательно надо попробовать.

Читать далее «Немецкий пивной суп»