Метки: путешествие

Похлёбка в хлебной чаше

В Сан-Франциско надо обязательно выбраться на верфь Fisherman и отведать знаменитый суп в хлебе — крабовый или из моллюсков. Без этого визит в северную Калифорнию будет неполноценным. Спросят, как вам понравилась местная кухня, а вам будет нечего сказать. Да и на пристани помимо всевозможной прекрасной еды из морепродуктов есть на что поглазеть — на пирсе 39 отдыхают морские котики, а рядом уйма всевозможных туристических аттракционов.

Как изменилась Прага

Давно заметил, что когда я уезжаю из Москвы хотя бы на несколько дней, по возвращению ощущаю какие-то перемены. Может быть, не сразу уловимые, но они всегда есть. А если отсутствую долго, то это прямо бросается в глаза. И дело не в новых станциях метро или свежих ландшафтных объектах, мой город ежедневно меняется, беспрерывно движется. Собираясь в Прагу, где не был почти 20 лет, я немного волновался. Осталась ли она такой же волшебной, какой я её запомнил в конце 1990-х? Если Москва за эти годы стала совершенно другим городом, то какой мне покажется Прага?

Башкирский суп

Чечевичный суп мы в семье называем башкирским. Нет, на самом деле, он совсем никакого отношения к башкирской или татарской кухне не имеет. Там чак-чак, вак-беляши, уч-почмаки, курники и куриная лапша на первое. Просто как-то на Южном Урале нам подали прекрасный суп из чечевицы, после чего это блюдо появилось и укрепилось в нашем домашнем меню.

Запутанная география

На мой взгляд, лучшее место на земле — Венеция. Как же чудесно прогуляться вдоль задумчивых каналов, восхититься местной архитектурой и выйти на пляж, чтобы насладиться видом того, как огромный диск солнца скрывается в волнах могучего Тихого океана! Да, чуть не забыл. Моя любимая Венеция, вернее Венис, находится в Лос-Анджелесе, Калифорния.

Марокканский чай

В Марокко предостаточно мест для медитации, можно сказать, эта страна и есть такое место. Стоит чуть удалиться от шумной рыночной площади или туристического достоприма, как попадаешь в особую среду, где можно полностью отдаться своим великим мыслям. В безлюдных лабиринтах Старой медины, в зелёном Jardin или на океанском берегу — есть, где задуматься. И в это настроение отлично впишется знаменитый марокканский чай.

Индекс Биг Мака

Если вы не слышали, британский журнал The Economist ещё с 80-х годов прошлого века внимательно следит за курсом такой валюты, как Биг Мак. Сопоставив стоимость гамбургера в «Макдоналдсах» разных стран, журналисты-экономисты делают вывод об актуальной покупательской способности в этих регионах. Проще говоря, индекс Биг Мака сообщает нам о том, где жизнь дороже, а где — дешевле.

Откуда в небе еда

Ежедневно воздушное пространство бороздят около 25 тысяч пассажирских самолётов, в большинстве которых чем-то кормят. И это бесконечное количество комплектов авиакорма где-то ведь производится! В салоне даже самого крупного авиалайнера нет кухни, способной обеспечить едой всех пассажиров. Задумывались ли вы когда-нибудь, откуда берётся питание на борту?

Хамон, хамон!

Обязательный сувенир из Испании — хамон (jamón), главная гастрономическая гордость страны. Без него и возвращаться домой как-то неловко, об этом прекрасно знают в местных лавочках. Редкий путешественник может похвастаться знанием, как выбрать правильный хамон, одна надежда, что продавец не окажется жуликом. Но кое-какие тонкости всё же следует знать.

Граппа не из Италии

Пригласили меня давеча на мероприятие в честь открытия горнолыжного сезона в Тирольских Альпах. Среди всевозможных конкурсов и развлечений был тест, смогу ли я определить сорт шнапса на запах и вкус. Были представлены три традиционных сорта — грушевый, сливовый и настоянный на сосновой хвое. Я лихо угадал, где какой шнапс, и вдруг вспомнил историю, которая приключилась в Зёльдене. Там я узнал, что есть австрийская граппа.

Фрикадельки и сказки

Какое блюдо у вас ассоциируется с Швецией? Лично для меня самая главная шведская еда — фрикадельки, они же meatballs, они же köttbullar по-шведски. И это не только потому, что я люблю IKEA. Однажды я попал в шведскую сказку, и когда пришло время подкрепиться, мне подали, конечно же, фрикадельки в сливочном соусе с брусничным вареньем.

Гречка mon amour

Казалось бы, что может быть прозаичнее гречки? Дошёл до ближайшего гастронома, да купил пачку. Сварить гречневую кашу сможет и ребёнок. Однако стоит надолго покинуть родные края, как сталкиваешься с тем, что гречка тебе просто жизненно необходима. А на чужбине её не так просто найти.

Арахис из Асилы

На северо-западном побережье Марокко есть милый городок Асила, как-то необыкновенно хорошо там. Я частенько ездил в Асилу из Танжера, чтобы искупаться на диком пустынном пляже, прогуляться по Старой Медине и купить порцию самого вкусного арахиса на земле.