Еда и другие признаки жизни
В каждой индустрии есть свой «Оскар», символ международного признания и авторитета. В гастрономическом мире таким маркером стали похожие на цветочки звёзды Michelin, которыми отмечают самые выдающиеся рестораны. Предприятие питания, отмеченное хотя бы одной звездой, становится элитарным заведением, в которое выстраиваются очереди гурманов. Так что же это такое звезда Мишлен, как и за что её дают?
Стиль испанского питания, как и национальный характер в целом, динамичен. Чаще всего это гастрономический трип по нескольким заведениям, каждое из которых дарит что-то своё. Поэтому в Испании разнообразие лёгких кафе, где можно быстро перекусить, выпить вина или пива, и продолжить свой путь. Основательно поужинать в ресторане, выпить в баре, а потом ещё на ночь глядя посидеть где-нибудь с десертом и кофе. Чтобы полностью погрузиться в местную атмосферу, поступите точно так же.
Добро пожаловать в Гастропутеводитель, блог о еде и кулинарных традициях разных стран!
Это не сборник рецептов и не ресторанный гид. Я воспринимаю еду не только как источник наслаждения или насыщения, для меня она скорее элемент культуры. Мне интересно, что и как едят в разных странах, какие бывают предприятия питания и где можно вкусно пообедать.