Русские имена во французской кухне

Главное правило питания в зарубежных ресторанах – ни при каких обстоятельствах, даже если вы близки к голодному обмороку или на вас напала лютая тоска по родине, не заказывайте русские блюда. Особенно в заведениях, которые специализируются на французской кухне. Это не только ужасно на вкус, но и небезопасно. При всём уважении к мастерству и выверенному веками технологическому процессу, любые попытки приготовить что-нибудь à la russe у этих ребят превращаются в пытку для них самих и отраву для посетителя. Если уж совсем невмоготу, найдите русский ресторанчик с матрёшками, балалайками и «Владимирским централом», закажите там borsch и pirozhki. А знаменитые русские имена во французской кухне, как правило, принадлежат местным блюдам с местным же характером.

Читать далее «Русские имена во французской кухне»