Что можно сделать с булгуром

Сардельки с булгуром

Вот вам универсальное блюдо. Хотите – сытный салат, благоухающий здоровьем, а хотите – лёгкий гарнир к мясному или рыбному блюду. Мне кажется, булгур подойдёт ко всему. Посмотрим, что можно сделать с булгуром.

Читать далее «Что можно сделать с булгуром»

Ресторан «Китайские новости» в Коньково

Китайские новости

Я не представляю, как можно не любить китайскую кухню. Сытная и умеренно пряная еда лично мне всегда поднимает настроение, а изысканная подача блюд и аутентичный интерьер погружают в праздничную атмосферу. Главное, чтобы всё было по-настоящему, так сказать, сделано с любовью. У меня уже есть несколько фаворитов среди московских предприятий питания этого направления, и вот к ним добавился ресторан «Китайские новости».

Читать далее «Ресторан «Китайские новости» в Коньково»

Стейк из сёмги с гречкой

Стейк из сёмги с гречкой

Отличный выбор для диетического питания – стейк из сёмги с гречкой. Сёмга хоть и жирная рыбка, но жир этот не причинит никакого вреда. Ну а гречка – на мой субъективный взгляд, вообще эталон здорового питания. Лично я не могу без неё жить, обожаю и готовлю при каждом удобном случае. Однако кое-кому показалось, что в этом блюде она не совсем уместна. Давайте разберёмся.

Читать далее «Стейк из сёмги с гречкой»

Английский гастрономический детектив

английский гастрономический детектив

Пришло время подробно отчитаться о кое-чём интересном. Напоминаю, помимо этого блога у меня есть популярный одноимённый канал в рекомендательном сервисе Яндекс.Дзен. В рамках литературно-блогерского творчества с двумя другими замечательными каналами – «Литвиновы. Жизнь как детектив» авторов детективных бестселлеров Анны и Сергея Литвиновых и «English для наших. Веденская» писателя и преподавателя Татьяны Веденской – мы затеяли проект «Английский гастрономический детектив».

Читать далее «Английский гастрономический детектив»

Московский бизнес-ланч: Ресторан «Султан»

В рамках гастрономического проекта «Московский бизнес-ланч» я исследую комплексные обеды в столичных кафе и ресторанах на свой страх и риск. В мой обзор попадают самые разные московские предприятия питания, независимо от ценовой категории и подхода к кухне. Надеюсь, информация будет полезной, познавательной и занимательной. В этот раз я заглянул на бизнес-ланч в ресторане «Султан» на улице Орджоникидзе недалеко от метро «Ленинский проспект».

Читать далее «Московский бизнес-ланч: Ресторан «Султан»»

Русская уха

Рассказав о марсельском рыбном супе буйабес, не могу не вспомнить о русской народной ухе. Это ведь любопытнейшая часть нашей кулинарной культуры. Подобно главному вопросу русской интеллигенции: «Едят ли курицу руками?», испокон веков в гастрономическом сообществе не утихают споры о том, в чём же отличие ухи от рыбного супа. Какой должна быть настоящая уха? И что такое «уха из петуха», в конце концов?

Читать далее «Русская уха»

Буйабес

Моя подруга Катя после сильного душевного потрясения бросила всё и уехала прочь из Москвы. Около двух лет я о ней ничего не слышал, поговаривали, что скитается по Южной Америке. Однажды путешественница вернулась в столицу, и не одна. Она привезла с собой бодрого и весёлого француза по имени Гийом, а тот привнёс в мою жизнь рыбный суп Буйабес.

Читать далее «Буйабес»

Рождественский карп

В любом чешском заведении помимо традиционных кнедликов и жареного сыра вам всегда предложат блюда из речной или озёрной рыбы, чаще всего из форели. А в конце декабря в меню пражских кафе и ресторанов обязательно присутствует рождественский карп (Vánoční kapr), главное украшение чешского праздничного стола.

Читать далее «Рождественский карп»

Фиш энд Чипс

Как бы вы ни относились к фастфуду и жареной во фритюре пище, это блюдо надо обязательно попробовать в Лондоне. Фиш энд чипс можно смело назвать одним из гастрономических символов Англии. Жареная рыба с жареной же картошкой продаётся практически в каждом местном предприятии питания — и в простеньких fish and chips shops, и в дорогущих элитных ресторанах. Выбирай по статусу и наслаждайся.

Читать далее «Фиш энд Чипс»