Салат с печёным перцем и беконом

Салат с печёным перцем и беконом

Когда лень готовить, я без особых сомнений беру что-нибудь в отделе готовой продукции любимого гипермаркета «Лента». В этот раз мне на глаза попалась интересная закуска – салат с печёным перцем и беконом.

Читать далее «Салат с печёным перцем и беконом»

Донер-кебаб с доставкой из Vano & Vaso

Донер-кебаб из Vano & Vaso

Мой мир уже никогда не будет прежним. Я решился воспользоваться сервисом доставки еды, чтобы съесть донер-кебаб. Вы вряд ли сможете попробовать это блюдо, так как делают его в одном единственном локальном кафе. Поэтому я постараюсь подробно рассказать о своих впечатлениях.

Читать далее «Донер-кебаб с доставкой из Vano & Vaso»

Что можно сделать с булгуром

Сардельки с булгуром

Вот вам универсальное блюдо. Хотите – сытный салат, благоухающий здоровьем, а хотите – лёгкий гарнир к мясному или рыбному блюду. Мне кажется, булгур подойдёт ко всему. Посмотрим, что можно сделать с булгуром.

Читать далее «Что можно сделать с булгуром»

Сельдь под шубой – выдуманная история

сельдь под шубой

Некоторые блюда, становясь популярными или даже культовыми, со временем обрастают удивительными подробностями своего происхождения. А интернет только способствует распространению недостоверных историй. Наткнувшись на растиражированный миф об изобретении праздничного салата «Сельдь под шубой» или просто «ШУБА», не могу не поделиться. Ибо он, если хоть чуть-чуть задуматься, настолько же забавный, насколько нелепый.

Читать далее «Сельдь под шубой – выдуманная история»

Московский бизнес-ланч: Спорт-бар 1980

Бизнес-ланч в спорт-баре 1980

Редкая птица долетит до Южного Бутово. Вопреки городскому фольклору, эта окраина Москвы мила и спокойна. Вдоль прудов раскинулся прекрасный ландшафтный парк, воздух чище и как-то свободнее, привычной столичной суеты и следов не сыскать. И там тоже едят. В погожий будний день я отправился на неспешном лёгком метро за МКАД, в Спорт-бар 1980 на Южнобутовской улице, чтобы попробовать местный бизнес-ланч.

Читать далее «Московский бизнес-ланч: Спорт-бар 1980»

Московский бизнес-ланч: Авокадо

В гастрономическом проекте «Московский бизнес-ланч» я пробую комплексные обеды в столичных предприятиях питания. Мне хочется найти наиболее интересные места с необычной кухней. В этот раз я решил узнать, что подают на бизнес-ланч в московском вегетарианском кафе «Авокадо» на Чистых прудах. Заведение идеально для тех, кто соблюдает пост или отказывается от пищи животного происхождения по идеологическим соображениям. Насколько сытным будет такой обед?

Читать далее «Московский бизнес-ланч: Авокадо»

Итальянский салат Капрезе

салат Капрезе

Из всех государственных флагов, пожалуй, самый гастрономический — итальянский. В том смысле, что его цвета, зелёный-белый-красный, как бы символизируют национальную кухню. И этот триколор итальянцы с удовольствием используют в кулинарии, будь то пицца Маргарита или простенький, но эффектный салат Капрезе.

Зелёный базилик, белая моцарелла и красный помидор — всё, что нужно для приготовления знаменитого салата.

Читать далее «Итальянский салат Капрезе»

Почему в морковный сок добавляют сливки

Меня изумляют люди, которые просят не добавлять в свежевыжатый морковный сок сливок. Это примерно как заказать салат «Цезарь» без курицы или попросить подогреть гаспачо. Правило есть правило, и в нём не только гастрономический резон. Вы, наверно, замечали, что во все блюда из сырой моркови добавляются жирные элементы — сливки, сметана, майонез, сыр? И это неспроста.

Читать далее «Почему в морковный сок добавляют сливки»