салат ⋆ Фудблог ⋆ Гастропутеводитель

Московский бизнес-ланч: Спорт-бар 1980

08.07.201905.07.2019 Дюк Митягов 0 Комментариев бар, бизнес-ланч, домашний обед, еда, еда в Москве, картофельное пюре, кафе, комплексный обед, места в Москве, московский бизнес-ланч, обед, поджарка, предприятия питания, рыбный суп, салат, спорт-бар, спорт-бар 1980, суп, уха, Южное Бутово

Редкая птица долетит до Южного Бутово. Но там тоже едят. В погожий будний день я отправился на неспешном лёгком метро за МКАД, в Спорт-бар 1980 на Южнобутовской улице, чтобы попробовать местный бизнес-ланч.

Бизнес-ланч Предприятия питания

Московский бизнес-ланч: Авокадо

01.04.201931.08.2019 Дюк Митягов 2 комментария бизнес-ланч, борщ, вегетарианская кухня, вегетарианский, еда в Москве, кафе, комплексный обед, меню, оливье, предприятия питания, ресторан, салат, фалафель, шаурма

Бизнес-ланч в московском вегетарианском кафе «Авокадо» на Чистых прудах. Заведение идеально для тех, кто соблюдает пост или отказывается от пищи животного происхождения по идеологическим соображениям. Насколько сытным будет такой обед?

Блюда Италия

Итальянский салат Капрезе

04.11.201819.05.2019 Дюк Митягов 0 Комментариев антипаста, базилик, еда в Италии, закуска, моцарелла, оливковое масло, песто, помидор, салат, салат Капрезе, средиземноморская кухня, томат, традиционное блюдо

Из всех государственных флагов, пожалуй, самый гастрономический — итальянский. В том смысле, что его цвета как бы символизируют национальную кухню. Итальянцы с удовольствием используют триколор в кулинарии, будь то пицца Маргарита или простенький, но эффектный салат Капрезе.

Ингредиенты Россия

Почему в морковный сок добавляют сливки

16.10.2018 Дюк Митягов 0 Комментариев блюда из моркови, диета, еда в России, закуска, здоровый образ жизни, морковный салат, морковный сок, морковь, овощи, правила, правильное питание, салат, сок

Меня изумляют люди, которые просят не добавлять в свежевыжатый морковный сок сливок. Это примерно как заказать салат «Цезарь» без курицы или попросить подогреть гаспачо. Правило есть правило, и в нём не только гастрономический резон. Вы, наверно, замечали, что во все блюда из сырой моркови добавляются жирные элементы — сливки, сметана, майонез, сыр? И это неспроста.

Ингредиенты Мексика

Гуакамоле

04.04.201816.05.2019 Дюк Митягов 0 Комментариев авокадо, буррито, гуакамоле, еда в Америке, еда в Мексике, закуска, заправка, кесадилья, мексиканская кухня, салат, соус, тако

Хоть итальянцы и считают, что лучшая в мире заправка к любому блюду — их любимое песто, есть не менее прекрасная штука. Это авокадный соус гуакамоле, популярный в Латинской Америке и США. Невероятно вкусная штука, им можно заправить всё на свете — тако, буррито, кесадилью или другую пищу в мексиканском стиле, в него обмакивают кукурузные чипсы начос, используют в качестве закуски. Я даже пасту с ним делал, и был дико доволен.

Америка Блюда

Салат «Цезарь» – блюдо с криминальным прошлым

20.03.201802.09.2019 Дюк Митягов 0 Комментариев американская кухня, еда в Америке, закуска, история, повар, рецепт, салат, салат Цезарь, Сан-Диего, соус, Тихуана

В 1950-х годах парижское Эпикурейское общество признало его лучшим из появившихся в Америке блюд с начала XX века. Голодные бутлегеры, гангстеры и голливудские звёзды – самый популярный в мире салат появился благодаря «Сухому закону». Знаете ли вы, что салат «Цезарь» есть в любом предприятии питания нашей страны?