Занимательные факты о Mars и Snickers

Шоколадный батончик Snickers

Огорчу игроков на фондовом рынке, если такие имеются среди моих читателей. К сожалению, акции корпорации Mars, которая производит не только всемирно известные шоколадки Snickers, соусы Uncle Ben’s, жевательную резинку Wrigley, но и корма для животных Pedigree и Royal Canin, вам не купить.

Читать далее «Занимательные факты о Mars и Snickers»

Жучки-паучки и пищевые сверчки

Жучки-паучки и пищевые сверчки

Возможно, эту запись не стоит читать особам впечатлительным и ранимым. В гастрономическом мире помимо традиционных блюд и напитков можно встретить и кое-что, не вписывающееся в привычную систему координат. Если некоторых животных ни при каких обстоятельствах я не буду есть, то с насекомыми, как выяснилось, у меня нет проблем. В московском антикафе «Жучки-паучки» я узнал, что такое пищевые сверчки, попробовал и даже приготовил шоколад с ними.

Читать далее «Жучки-паучки и пищевые сверчки»

День шоколада

День шоколада

Забавно, что международный день шоколада (World Chocolate Day) у нас празднуют 11 июля, во Франции на четыре дня раньше, а в Америке вообще осенью, 28 октября. Ко всему прочему, Ассоциация кондитеров США утвердила 13 сентября как International Chocolate Day. Впрочем, чествовать шоколад можно каждый божий день. Он того стоит. В копилке моих воспоминаний есть пара занятных историй, связанных с шоколадом.

Читать далее «День шоколада»

Женские имена в гастрономии

Названия блюд и напитков, где бы и как их ни делали, безусловно, любопытная тема для разговора. Каждое признанное произведение кулинарного искусства или традиционное блюдо сопровождается целым шлейфом легенд и версий происхождения. Вот пришло мне в голову вспомнить блюда и напитки, которые носят женские имена. Ведь интересно же.

Читать далее «Женские имена в гастрономии»

Музей шоколада в Кёльне

Кёльн знаменит величественным кафедральным собором, музеями и одеколоном. Едва ли вы уедете отсюда, не захватив с собой сувенирный зелёный пузырёк «кёльнской воды» (собственно, eau de Cologne так и переводится с французского). Местные музеи удовлетворят запросы самого взыскательного любителя искусства или истории, но я, пожалуй, расскажу о самой вкусной экспозиции. Это Кёльнский музей шоколада.

Читать далее «Музей шоколада в Кёльне»

Фондю

Это не блюдо, а образ жизни. Или даже состояние души. И изобрести его могли только в безмятежных швейцарских Альпах, вдали от любых невзгод и потрясений. В мире и благополучии, желательно с видом на восхитительную природу, собирается компания добрых друзей и рассаживается вокруг кастрюльки с расплавленным ароматным сыром. Фондю располагает к неторопливой и приятной беседе.

Читать далее «Фондю»

Страчателла – суп, сыр или мороженое?

Суп страчателла

Съел я в московском Сити аж два шарика превосходного мороженого «Страчателла» и задумался. А ведь есть ещё итальянский суп точно с таким же названием. Мало того, Stracciatella di bufala – знаменитый сыр из южных регионов Италии. Какая, интересно, связь между этими весьма разными по характеру продуктами питания?

Читать далее «Страчателла – суп, сыр или мороженое?»