Метки: шоколад

Женские имена в гастрономии

Названия блюд и напитков, где бы и как их ни делали, безусловно, любопытная тема для разговора. Каждое признанное произведение кулинарного искусства или традиционное блюдо сопровождается целым шлейфом легенд и версий происхождения. Вот пришло мне в голову вспомнить блюда и напитки, которые носят женские имена. Ведь интересно же.

Музей шоколада в Кёльне

Кёльн знаменит величественным кафедральным собором, музеями и одеколоном. Едва ли вы уедете отсюда, не захватив с собой сувенирный зелёный пузырёк «кёльнской воды» (собственно, eau de Cologne так и переводится с французского). Местные музеи удовлетворят запросы самого взыскательного любителя искусства или истории, но я, пожалуй, расскажу о самой вкусной экспозиции. Это Кёльнский музей шоколада.

Фондю

Это не блюдо, а образ жизни. Или даже состояние души. И изобрести его могли только в безмятежных швейцарских Альпах, вдали от любых невзгод и потрясений. В мире и благополучии, желательно с видом на восхитительную природу, собирается компания добрых друзей и рассаживается вокруг кастрюльки с расплавленным ароматным сыром. Фондю располагает к неторопливой и приятной беседе.

Суп, сыр или мороженое?

Съел я в московском Сити аж два шарика превосходного мороженого «Страчателла» и задумался. А ведь есть же суп точно с таким же названием. Мало того, Stracciatella di bufala — знаменитый итальянский сыр. Какая, интересно, связь между этими весьма разными по характеру продуктами питания?