Метки: суп негро

Неполиткорректный суп

В детстве мне довелось провести год на Кубе. Папа помогал кубинцам запускать какое-то производство в Сьенфуэгосе, а я с переменным успехом учился в поселковой школе. Из пребывания на Острове Свободы много чего интересного мне запомнилось, всего скопом и не расскажешь. Но из карибской кухни первым приходит в голову суп Негро — традиционный кубинский суп из чёрной фасоли.