Про еду и разные страны
В жанре еды быстрого приготовления встречаются и те, что требуют чуть более основательной подготовки. Вот, например, для лапши Чан Рамён от культового производителя быстроблюд «Доширак» требуется кастрюля и плита. Впрочем, приготовить его просто и недолго.
Читать далее
Суп должен быть согревающим, вне зависимости от времени года и географического расположения. Вы замечали, что в самых жарких странах любят горячие и острые супы? Марокканцы спасаются от африканского зноя харирой, а главное блюдо Юго-Восточной Азии – остро-кисло-сладкий тайский Том Ям.
Читать далее
Редкая птица долетит до Южного Бутово. Но там тоже едят. В погожий будний день я отправился на неспешном лёгком метро за МКАД, в Спорт-бар 1980 на Южнобутовской улице, чтобы попробовать местный бизнес-ланч.
Читать далее
Жарким июньским днём я оказался в самом необычном для приёма пищи месте — под землёй. Мне стало интересно, каким может быть обед в метро.
Читать далее
Прогулялся я по залитой июньским солнцем ВДНХ и заглянул в ресторан «Арарат» в павильоне «Армения». На самом деле, я давно планировал туда зайти, чтобы узнать, какой у них бизнес-ланч. Но так получилось, что вместо комплексного обеда я попробовал армянский суп из авелука.
Читать далее
Среди моих знакомых немало людей, кто хочет попасть в Северную Корею. Посмотреть, как там всё устроено, воочию убедиться, что люди живут вполне себе счастливо по законам нашего советского прошлого.
Читать далее
По моему опыту, самая вкусная солянка — в Питере. Не знаю, как так получается, но там в самом задрипанном кафетерии с пластиковым интерьером вам подадут великолепную сборную солянку в миленьком горшочке. И в блюде этом будет всё, что требуется для превосходного вкуса — и мясо разных сортов, и правильные оливки, и долька лимона. Так что город на Неве в гастрономическом плане у меня ассоциируется не с шавермой или пышками, а с солянкой.
Читать далее
В Сан-Франциско надо обязательно выбраться на верфь Fisherman и отведать знаменитый суп в хлебе — крабовый или из моллюсков. Без этого визит в северную Калифорнию будет неполноценным. Спросят, как вам понравилась местная кухня, а вам будет нечего сказать. Да и на пристани помимо всевозможной прекрасной еды из морепродуктов есть на что поглазеть — на пирсе 39 отдыхают морские котики, а рядом уйма всевозможных туристических аттракционов.
Читать далее
Чечевичный суп мы в семье называем башкирским. Нет, на самом деле, он совсем никакого отношения к башкирской или татарской кухне не имеет. Там чак-чак, вак-беляши, уч-почмаки, курники и куриная лапша на первое. Просто как-то на Южном Урале нам подали прекрасный суп из чечевицы, после чего это блюдо появилось и укрепилось в нашем домашнем меню.
Читать далее